片山ちえの日々日記

８日（日）に「ソース・タレ・ドレッシング」教室を開催しました

今回ご紹介する、ソースやタレ・ドレッシングは

基本の便利たれをベースに、どんどんアレンジしてく

まさに、ひとつで２度、3度・・・・　

いやいや、それ以上に何にでも使えるんです

また、野菜不足が気になる方

こっそりお野菜を子ども達に食べさせたい方

夕飯作りに時間がない方のために

お野菜をたっぷり使ったタレにしあげました～

さぁ～っとかけるだけで、お野菜が摂れちゃいます



私が、お野菜中心のお料理教室を始めたのは

栄養相談の仕事でいつも

「野菜の食べ方が分からない」

「ワンパターンな料理になってしまう」

「どう調理すればいいのですか」

こんなお話を伺うことが多かったからなのです

また、お野菜をたっぷり食べなきゃ！と思い

副菜をいくつも食卓に並べるのですが

野菜炒め（ベーコン・ソーセージ入り）

サラダ（ツナ・ハム・ドレッシング・マヨネーズ）

煮物（ちくわ・さつま揚げ・お肉入り）

etc・・・・・・・・・・・・・・・・・・

油やたんぱく質の多いメニューに偏る傾向があるのです

そこで、シンプルに野菜をたっぷり食べる方法

自分・家族のライフスタイルにあわせた

食事の内容をお伝えし、実際に食べて納得！

してもらえる場所として、教室を始めました

正直、栄養士が伝える料理って

「あまりおいしくない」

と思われている事が多いんですよ（笑）

だから、実際に食べていただき、納得していただき

食卓のレパートリーを広げ

健康維持に役立てていただけたら嬉しいのです

栄養も大事ですが、おいしく食べること

楽しく食べることの方が大切ですからね♪

「野菜ときどき 肉・魚♪」

お野菜をたっぷり食べならが、適度な肉・魚

これからも、そんな楽しい教室を開催していきま～～す