オレンジ・ピール・フランベの部屋

前にも書いたかなぁ？

私、基本的には夕ご飯に炭水化物は取らないの。

訳は、繰り返しちゃうかもしれないけれど、タンパク質は免疫力を高め筋肉を構成する

のに欠かせない栄養素。

脂質は、摂取したその瞬間から燃焼が始まって、眠っていても燃焼し続ける。

その点、炭水化物はいったん体の中に蓄積され、時間を掛けてエネルギーになるけど、

その間に動かない（夕飯は早めにネ）と脂質や糖質に変化して体の贅肉になりやすいの。

だから、逆に言うと、マラソンランナーとかは、走る前におにぎりとかを食べておくと、

持久力が持続するのね。

で、何でしゃぶしゃぶかと、言うと今まで書いたウンチクが、しゃぶしゃぶが良いって

答えを出してる。余分な油を適度に落とし、野菜のビタミン（生よりは減るけど）も取れる。

だけど、ご飯や、しめにうどん！とか行っちゃ駄目よ。

タレのポン酢やゴマも体に良い。特にゴマダレは、女性に良いセサミン・ビタミンＥが

摂取できて、美肌効果ね。

私は夏でも鍋を前にシャブシャブしながら食べるけど、冷シャブなら、先に作っておける

から、帰宅の遅いご主人や、家族揃って食べる時間がない家の主婦の見方ね。

と、いう事で、今夜は、じゃぶしゃぶです。