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September 11, 2003
カテゴリ： カテゴリ未分類
暑い日が続く。
まず、冷酒が運ばれてきて、付け合せに菜のひたしの冷水できつく絞ったものが出てくる。
お次は、細かく砕いた氷の上に鯉のあらいが盛り付けてあり、酢味噌で頂く。
そうこうしている内に、うなぎの白焼きが運ばれてくる。これをわさび醤油で頂く。
この頃になると、冷酒がかなり回ってくる。
涼味も十分堪能したところで、蜆の味噌汁を一杯飲んで、勘定を済ます。
という夢を見た。夢の中では、うなぎが焼きあがる時間、うまくつないで、スローフードを堪能している。もっとも、白焼きなので、そんなに待たなくても良いはずだが。・・・
上野松坂屋の中央通りの反対側の路地裏に、「井泉」というとんかつ屋がある。
別に、夏でも目の前で調理してもらうと待たされている分、食欲が湧いてくる。
と、こんな妄想もしてみる。
現実はコンビニのおにぎり、立ち食いそば、牛丼と待たなくて良いものばっかりである。出前のざるそば、弁当、うな重無理やり食べさせられた感もある。
夜、何となく月を見ながら酒を飲んでいた。余分なつまみはいらなかった。
やっと、時間がゆっくりと流れていくように感じられた。
まず、冷酒が運ばれてきて、付け合せに菜のひたしの冷水できつく絞ったものが出てくる。
お次は、細かく砕いた氷の上に鯉のあらいが盛り付けてあり、酢味噌で頂く。
そうこうしている内に、うなぎの白焼きが運ばれてくる。これをわさび醤油で頂く。
この頃になると、冷酒がかなり回ってくる。
涼味も十分堪能したところで、蜆の味噌汁を一杯飲んで、勘定を済ます。
という夢を見た。夢の中では、うなぎが焼きあがる時間、うまくつないで、スローフードを堪能している。もっとも、白焼きなので、そんなに待たなくても良いはずだが。・・・
上野松坂屋の中央通りの反対側の路地裏に、「井泉」というとんかつ屋がある。
別に、夏でも目の前で調理してもらうと待たされている分、食欲が湧いてくる。
と、こんな妄想もしてみる。
現実はコンビニのおにぎり、立ち食いそば、牛丼と待たなくて良いものばっかりである。出前のざるそば、弁当、うな重無理やり食べさせられた感もある。
夜、何となく月を見ながら酒を飲んでいた。余分なつまみはいらなかった。
やっと、時間がゆっくりと流れていくように感じられた。
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最終更新日
September 12, 2003 06:20:08 PM
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