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September 13, 2003
カテゴリ： カテゴリ未分類
夕方、酒屋で、シャトーディサン１９９６を購入。
９６年のイッサンは良いらしい。
少しでも、優雅に、エレガントに時を過ごすために購入。
つまみもなんとなく高級感を演出するために、ランプフィッシュの卵、黒（デンマーク)、ホースラディッシュとガーリックが練りこんであるクリームチーズ（フランス）、乾燥パンのスライス、プレーン味(イタリア）と値段が一見わからない輸入食品を購入。
いそいそ、金魚の店へ。
蝉丸は、脱サラオヤジの焼き鳥屋から、焼き鳥の盛り合わせ。（ここのは結構イケル）
ママはたこの刺身を用意してくれた。
ランプフィッシュの卵は、キャビアの代用品である。丸い小さいパン生地の上に、塩気のないクリームチーズ（ガーリックの臭みを西洋わさびが消していて風味だけが残っている）をぬり、その上にキャビアもどき（塩気が強い）を乗せ、レモンスライスの1/8カットを添えて食べた。
本物の上級品であれば、５０ｇ一瓶で１万円はするだろう。
今まで食べた事があるのは、果たして本物だったのか？
たこのスライスの上にキャビアを乗せ、レモンを絞ったアレンジをしてみたり。（蝉丸考案）
と、形だけの優雅さを楽しんでいた。
勿論、たこ刺し、焼き鳥は、安心して旨かった。
これで、冷えたシャンパンの白、「モエ・エ」あたりを用意できれば、雰囲気は最高潮に達するのであるが、なぜか、ボルドーの赤。（そこまで深く考えなかった）
色は深みのある紫で、ノーズにはうっすらとした新樽の香りを背景に、気持ちよいチェリーやカシス、花の香りを漂わせている。口当たりはさっぱりと軽いものの、芳醇な果実味や素すばらしい爽やかさがあり、優美でスタイリッシュな性格を感じさせる。きついワインでありながら、同時にデリケートでもある。（←すみません、これ私の言葉じゃありません）
お値段；ランプフィッシュの卵、瓶詰３０ｇ ４８０円
クリームチーズ １００ｇ ２５０円
スライス乾燥パン 一袋 １００円
シャトーディサン１９９６ ４０００円
９６年のイッサンは良いらしい。
少しでも、優雅に、エレガントに時を過ごすために購入。
つまみもなんとなく高級感を演出するために、ランプフィッシュの卵、黒（デンマーク)、ホースラディッシュとガーリックが練りこんであるクリームチーズ（フランス）、乾燥パンのスライス、プレーン味(イタリア）と値段が一見わからない輸入食品を購入。
いそいそ、金魚の店へ。
蝉丸は、脱サラオヤジの焼き鳥屋から、焼き鳥の盛り合わせ。（ここのは結構イケル）
ママはたこの刺身を用意してくれた。
ランプフィッシュの卵は、キャビアの代用品である。丸い小さいパン生地の上に、塩気のないクリームチーズ（ガーリックの臭みを西洋わさびが消していて風味だけが残っている）をぬり、その上にキャビアもどき（塩気が強い）を乗せ、レモンスライスの1/8カットを添えて食べた。
本物の上級品であれば、５０ｇ一瓶で１万円はするだろう。
今まで食べた事があるのは、果たして本物だったのか？
たこのスライスの上にキャビアを乗せ、レモンを絞ったアレンジをしてみたり。（蝉丸考案）
と、形だけの優雅さを楽しんでいた。
勿論、たこ刺し、焼き鳥は、安心して旨かった。
これで、冷えたシャンパンの白、「モエ・エ」あたりを用意できれば、雰囲気は最高潮に達するのであるが、なぜか、ボルドーの赤。（そこまで深く考えなかった）
色は深みのある紫で、ノーズにはうっすらとした新樽の香りを背景に、気持ちよいチェリーやカシス、花の香りを漂わせている。口当たりはさっぱりと軽いものの、芳醇な果実味や素すばらしい爽やかさがあり、優美でスタイリッシュな性格を感じさせる。きついワインでありながら、同時にデリケートでもある。（←すみません、これ私の言葉じゃありません）
お値段；ランプフィッシュの卵、瓶詰３０ｇ ４８０円
クリームチーズ １００ｇ ２５０円
スライス乾燥パン 一袋 １００円
シャトーディサン１９９６ ４０００円
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最終更新日
September 14, 2003 08:21:11 AM
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