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August 6, 2007

良く行く飲み屋が

カテゴリ：カテゴリ未分類

ヘビーロテーションにならないよう、たまに行く飲み屋がある。今日はそのたまたまの日になった。

ワインバーであるが、とにかく肉の焼き方がうまい店である。酒器や酒の状態もよく、カウンター席が主体なので一人でも入りやすい。但し焼酎は置いてない。
けれども今日は枝付干し葡萄がなかったのである。なんでもアメリカ産枝付干し葡萄が木の病気で作られてないらしく。９月まで全国的に品薄で入荷できないとのことであった。
コンフィーなんて名前はかっこつけているが、ケンタッキーフライドチキンと味は似たり寄ったりである。（焼き鳥屋の塩とは似て否なるものだが）ただ付け合せにこの日はザワークラフト、プチトマト、イタリアンパセリが付くとなんとなく鴨のもも肉が立派に見えるものである。１皿７５０円。
それとこの店ではいつも一人で下品な飲み方や酔いつぶれ方をしてないので、なんとなく暖かく迎えてくれる。たまにワインの話もすれば、肉の扱い方の話もしてくれるので料理はしないのに薀蓄だけは膨らんでいくのである。

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