2010.01.27
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昨日今日ととてもいい天気です。。
朝晩はとっても寒いんだけど、お昼は暖かいよ～
お出かけの車の中は暖房はいりません。。
昨日はマクロのお料理教室でした。。
１２月はお教室がお休みだったので、昨日先生とみんなに新年のご挨拶
あたしもレッスンがお休みだったから、のんびりおしゃべりできました。
もちろんマクロのレシピなので、肉なし、砂糖なしです。。
すきやきなのに砂糖なしってどんな味？？？って思わない？？
実は、砂糖の甘さの代わりに、タマネギをあめ色になるまで炒めて
それから調合したダシを入れ、無農薬、有機栽培のお野菜と
お湯で戻した車麩を素揚げして、鍋の中に入れてます。。
お肉代わりが揚げた車麩ね～。。十分です！！！！ ←本当よ～、、＝＝；
子ども達にも「今夜はすきやきよ～」と言わずに・・
「今日は、車麩のすきやきよ～～」と言えば納得してくれるはず・・
と、みんなで大笑い。。。
（＾＾；あはは～～
副菜は・・根菜とふのりの胡麻和え・・・
胡麻和えも、ひまわりの種とサラダナッツにゴマペーストと味噌を
フープロでがぁぁあああ～～～！！として、ドレッシングを作ります。。
あたしふのりって初めて聞いたよ・・
ほら！！刺身のつまにちょこっと紫の海草が付いてる時あるでしょ？？
あれ！！あれ！！
でね～～、このふのりが美味しい～～～～
根菜がレンコン、ごぼう、人参、ほうれんそう。。
全て、無農薬有機栽培の野菜たち、これを蒸してドレッシングで頂きます
皮も剥かずに全て完食。エコよね～～～
ふのりは天ぷらにしても美味しいらしい・・
あ～、、ビールに合いそう。。 （〃ノ∇ノ）きゃ♪
デザートはいちごとキウイの寒天・・・
もちろん砂糖なし、りんごの果汁で味付です・・・
主食は玄米ごはんを炊いて、みんなで頂きました・・・
月１のマクロのお料理教室だけど、この日ばかりは
食べれば食べるほど、体が綺麗になっていく～～って感じなのよね～
やっぱり食は命・・・これこれ・・・
月１、命の洗濯日です・・・
さてさて。。
昨日は私立高校の特待奨学生試験日でした。。
早いね～、、去年はりんごにお弁当持たせて送り出したのに・・
もう１年経つのかぁ、、
うちのピアノの生徒が私立を音楽専攻で受験したので
あたしもマクロの料理を食べながら、ハラハラしてました。。 ←ほんとです
去年夏から、課題曲と楽典、聴音、新曲視唱など
週１のレッスンを週３呼んで、猛特訓だったのよ・・
腰が痛かったけど、この子だけはお休みするわけにもいかず・・（泣）
この子は年少さんから通ってて、出来がいいので心配はしてなかったんだけど
どうも、新曲視唱で音程が外れたらしく、昨夜家に来て大泣きでした
でも、演奏は問題なかったようなので、大丈夫かなぁ、、
相当悔しかったのか、レッスン室のピアノでもう一度弾いて帰りました。
だから～、、演奏は大丈夫だって～のにィ。。（＝＝；
一気に弾いて、少しはすっきりしたみたい、、（笑）
そうなのよね・・あたしもイライラしたり、頭にくる事があると
あたしの場合はチェルニー３０番をどれでもいいから一気に弾くの
意外とストレス発散になるんだわぁ、、
明後日が合格発表・・・さて、、どうなるかっ。。
あっ・・あたしがピアノを弾くってイメージ沸かないでしょ？（爆）
奴らのせいね、、（ーー；）、、、やれやれ～、、
次回につづく。。
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