さぁ！次は再建だ！

焼き豚って、あまり作らないよね。

角煮はよくつくるのだけど、オーブンで焼くのはあまりやらないので作ってみました。

バラ肉が安かったから買っちゃったけど、肩ロースの方が良かったみたい

ちょっと脂っぽかったかも～～～

作り方もかなりテキトーばら肉一本、生姜ひとカケ、ニンニク半個

調味液は、お酒、醤油、砂糖、みりん、りんごすりおろし６分の１個

をなんとなーく合わせて、ポリ袋に入れて冷蔵庫で1日寝かせ、

１８０度に熱したオーブンで４５分焼くだけ～～～～

あとは余熱１０分で切り分け、残ったたれをひと煮たちさせてかけるだけです。

ちょっと簡単なわりには豪華でしょ

でも、茹でこぼしてから作る角煮のほうが私は好きかも～～

ダンナと息子は喜んで食べてました。昨日の夕飯はこの他に、

ゴーヤーチャンプルーと、いつものポン酢に砂糖とごま油で作った野菜の和え物。

雑穀米ごはんでした。私はチャンプルばっか食べてたわー(^^;)