2008年04月の記事
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●引越しのお知らせ●
突然ですが！今回も写真容量限界の為、引越しです。第三部の｢１３ニャンズとマゼンタ｣はこちらです。↓「１３ニャンズとマゼンタ＜第三部＞」↑写真をクリックして頂くと＜第三部＞へ移行します今後も変らぬご愛顧宜しくお願いします。ｍ(_ _)ｍ
2008年04月18日
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お願いです。
「いのちの あさがお｣ご存知でしょうか？それを知って貰いたくてきょうは、皆さんに紹介させて下さい。私は２年前に、この楽天ブログの中で知り合った人がいます。小学生の男の子を交通事故で亡くされた人でした。４年生になったばかりの男の子は、交通事故に合い・・・一度も意識が回復する事無く、６月４日に亡くなりました。そのブログは、４０日間の｢闘病と心｣の日記です。それは余りにも壮絶でどんなに叫んでも愛しても帰って来なかった 一人息子への愛を苦痛の中で綴ってあります。｢小森 照太｣くん。息子さんの名前です。照太くんは、事故に会う数日前にあさがおの種を自宅の庭に撒いていました。その種を育てた、おじいちゃんも心痛から数ヶ月の後…倒れて亡くなっています。その後に残った、満開のあさがお。その種で、日本中を照太くんのあさがおでいっぱいにして、照太くんに｢旅｣をさせて欲しいと云うのがご両親の願いです。かしこまって、植える必要は有りません。適当に、あぜ道とかにバラ撒いて下さい。たとえ、花は咲かなくとも、皆さんの手に種が届く事に意味が有ります。小森照太くんどんな夢を持っていた事でしょう本来なら今年３月、小学校を卒業今月から中学の１年生です。その前に人生を卒業してしまった幼い命と、おじいちゃん。ご両親の為にどうかお手伝い下さい。昨年の夏・唯一私が育てた あさがお。照太くんの幼少期。 最後におかあさんの文面をお借りして掲載させていただきます。 「大切な照太のこと」 ２００５年６月４日。私たちの愛しい一人息子、 小森照太は天国に旅立ちました。 ４月末に車にはねられて４０日。 意識はもどりませんでしたが 本当によくがんばってくれました。 ９歳と６ヶ月の命でした。 「おじいちゃんとあさがお」 照太の入院中、照太がまいた種は芽を出し それをおじいちゃんが一生懸命育てました。 「早く よくなれ！」と祈りながら。 照太が亡くなり、あさがおは花を咲かせ、その種をとり、 孫を失ったおじいちゃんは、心痛から同年１０月・突然倒れ、 そのまま亡くなってしまいました。 「命のリレー」 ２００６年。わたしたちは種をまき、それはびっくりする程 大きな花をつけました。 また、たくさんの種がとれました。 照太からおじいちゃんへ おじいちゃんから私たちへ 私たちから皆さんへ あさがおの中に照太の命も続いているのだと思っています。 命のリレーのバトンを、どうか受け取ってくださいね。 ＜照太の父と母より＞ この種を あなたの好きな場所に まいてください 庭に プランターに 散歩する 道ばたに 日本中に 照太の命の花が咲きますように そして 照太の描いた鳥が 飛んでいきますように～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～「いのちのあさがお」「楽天ブログの最初のページ。息子への手紙 」「息子しょうたとの最後の４０日」～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～ どうか賛同頂いて、種をまいていただければ幸いです。マゼンタさんとこから来ました。「種を送って下さい｣と私書箱に住所・氏名・希望種数を連絡してもらえれば結構です。 どうか 宜しくお願いします。
2008年04月16日
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小鳥・・・その後。
ミントが亡くなって１週間後から、毎日、欠かさず事務所の様子を覗きに来ていたミントの化身(セグロセキレイ)。その後を報告しておきます。４９日供養(３/３０)の４日前に姿を見せたのを最後にそれから１度も来ていません。これが最後に、逢いにきてくれた時の写真です。私にはそれが、『最後の日』だと分かっていました。声を甲高く上げ、何度も・何度も振り返りながら屋根の上を旋回して、羽を動かし…それは、飛行機の合図と同じ動きでした。｢さよなら｣の合図だったからです。あの日以来、もう姿を見せる事は無くなりました。この鳥のお陰で癒されました。どんなに勇気付けられたかわかりません。心から ありがとう と ミントに感謝しています。ただ…このお話しには、もっと続きが有ります。 今から２年前の４月２５日。タマちゃん５月９日。アリスちゃん。２週間の間に、相次いで亡くしています。ミント・ナナ達と同じ｢ガン｣です。この子達の３回忌供養を５月１１日に、やろうと思っています。それを決めたのが、４月６日。その日から今度は、スズメがやって来るようになりました。２羽。飛んできます！やっぱり、タマちゃんとアリちゃんみたいです。羽の色も、食べ方もそっくりなんです。きっと虹の橋で出逢った、この子達は鳥の身体を借りると、お父ちゃん・お母ちゃんに逢えるんだと、ミントがおしゃべりしたんだと思います。雨が降っても…逢いに来てくれます。お腹が空かないよう、ちゃんと餌を撒いています。こころ休まる、このごろです。ご心配、頂いた皆さん。どうかご安心下さい。２羽の小鳥-1２羽の小鳥－２ 亡くなっても、親孝行な子供達が居て 幸せ です。
2008年04月15日
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釣果報告
今回狙いは、旬の美味しい魚。｢キス｣夜はルアーでスズキ(セイゴ)を狙ってみました。天草へ行く途中、国道５７号線沿いから見える海岸線。御興来(おこしき)海岸通りから見える景色。潮が引く時、美しい曲線模様の砂紋が現われます。地元では当たり前の景色ですが、世界でも珍しい現象だそうです。干満の差が４m以上ある有明海は遠浅の為、数kmも潮が引きます。佐賀や、福岡側と違い熊本側は砂地の為、アサリや海苔養殖が盛んで車も入れます。さて、本命の釣りは・・・まだ、大型は少ないのですが何とか｢天ぷらサイズ｣をゲット。夜のスズキも・・・７匹ゲット。他に、カニ８匹と小魚。全部で、、、これだけでした。頑張った割には、イマイチなのですが今回もニャンコの食べる分は有るのでよし！としましょう…。釣れなかった｢言い訳｣は…・・・これ・・・↓「スナメリ」の襲来でした。これまた有明海や東京湾・三河とかの特定の地域に生息するイルカの仲間です。日頃は単独行動が多いのですが、十数頭で｢集団狩り｣を行っていました。空からは、海面に浮上する小魚をカモメが狙って乱舞してます。臆病なので近づくと直ぐに潜ってしまいますが何度もトライして・・・７回目…。やっと撮影に成功しました。貴重な映像です。スナメリの集団狩り。↑画面をクリック。それから…余談なのですが。↑これは中型のヨット。今から７年程前の御所ノ浦で・・・マストを上げずに機関走行中の、このヨットはロープをスクリューに巻き込み、走行不能になり強風にあおられて、岩礁まであわや５０mの所をたまたま、通りすがりの私が異変に気付き救助・えい航。損傷やケガ人も無く助けたヨットです。本当なら全国ネットの新聞やテレビにも出て話題にもなるのでしょうが…助けた後に、名前も告げずに立ち去ったのはチョイ、カッコ付け過ぎでした。＾＾でも、今も元気で海に出る姿を見られてよかったです。土曜日は風邪を押して海に行き…帰ったら熱を出してしまいました。ニャンコの食事は今晩に上げますよん。取り急ぎ、釣果の報告でした。(=｀ω´=)/゛ バイにゃ！
2008年04月14日
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週末漁師。
この道を、真っ直ぐ。１号橋を右手に観て…。ここから右折。タイムトンネルに似た橋を渡ると…そこは自分だけの世界。週末の海と夕日に逢う為に仕事してるようなもの。 それでいい。そんな、気ままな人生。さぁ！何が釣れるかな？
2008年04月11日
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今日も料理ネタ。
は～い！３日連続の料理ネタです。 ｍ(_ _)ｍ今日も・簡単！ニャンコも出来る美味しい｢煮付け｣最終編です。 昨日の特売で買っておいた４分１カットのカボチャ・７８円。これを乱切りにして…人参１本・里芋４個・量は…鍋に半分位、余り肉・しらたき等入れても良いですよ～♪後はお好きな具財を。↑こ～～んな感じです。調味料は…？はい。よくぞ聞いてくれました！最初の竹の子料理の時点から、 ｢少し、ダシが多いと思っていませんでしたか?｣ その余り汁を入れるだけ！他に何も無し！これだけで～～す。落としフタをして２０分。出来ました～～～よ。(v^-゜) イェイ！ふわふわ・ほかほか、ごちゃ混ぜ野菜煮物です。竹の子→魚の煮付け汁。これを煮詰めただけ。なんて簡単なんでしょう！ １人前＝４０円煮詰まる時間を利用して｢ポテトサラダ｣も作ってみました。昨日の味噌汁・サラダ・がぼちゃの煮物。今日のお昼ごはんでした。和食って…ホント便利な食材です。｢竹の子｣料理を使って、美味しい１週間でした！のん助ちゃんも…満足？魚じゃ無いので・・・興味なし。(^w^)ぶぶぶ． 爆睡中……。 (＾O^*)お(^◇^*)や(^0^*)す(^-^*)♪み(^▽^*)で(^．^*)す♪
2008年04月10日
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ニャンコも分かる簡単料理。
きょうは、地元スーパーの特売日おばちゃん達の列に並んで、ゲットして来ました。１匹９８円のアジ(35cm)７匹。マゼンタさんだって、スーパーで魚を買うんですよ～～～。今夜は、お客さんが来るので先に｢アジの煮付け｣を作る事にしました。例によって、他の具財は全部、余りモノを使用します。まず…鍋に水を張って、火を点けると同時にアジを２枚に下ろします。横の｢ゼイゴ｣は、ちゃんと取って下さいね。他のウロコは適当で良いです。こんな感じです。(こちらは使いません)使うのは骨が着いた側を使います。※ダシが出て、煮崩れしません。２枚に下ろした頃、沸騰した鍋の湯の中にアジを一切れづつ入れて｢湯引き｣と｢うろこ｣をスプーンで削ぎ落とします。※お湯の中ではウロコが簡単に落ちます。 と、同時に臭みも取れますよ～～。＾＾今回、使う道具はフライパンです。 理由は・・・●早い・簡単・盛り付け易い。そんだけの事。いつもの様にゴボウを敷いています。大根や、人参でも構いません。直接、魚の身をなべ底に当てない為です。 ７匹の半身を並べ・・・。昨日の｢竹の子｣の残り煮汁を入れ・・・。またまた、適当に・・・●腐りかけのナスビ・シメジ・さやえんどう等。 痛んだ、里芋も入れちゃいました。(~-~;)ヾ(-_-;) オイオイこれで、冷蔵庫の中もスッキリ！＼(^0^)／■調味料は ●砂糖＝大さじ×１ ●ミリン＝大さじ×２ ●日本酒＝１００cc ●醤油＝大さじ×３ ●生姜、少々 そして、昨日の煮汁２００ccこんなんで、中火でグツグツ。。。。２０分。なんか・・・ちゃんちゃ焼き？？みたいで・・・一見・不味そう・・・ですが・・・。大丈夫！ほら！ちゃんと味が染み込んで美味しそうでしょう！＾＾煮崩れは、してないし盛り付けに、木の芽でも添えれば、だ～～～～れも、腐りかけの具財と、特売の魚で作ったなんて分かりゃしない！ (@^▽^@)ノ☆ ぎゃはは！ ・・・・・・・ねっ。 (^_-)-☆ １人前＝約７０円で出来ました。 お父ちゃん。バッチリでしゅね。 全部・秘密にしておきましゅよ(=^‥^=)y ※本日のお昼過ぎから作った料理です。。
2008年04月09日
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トマトと筍。
昨日、ＵＰした写真の中で「むーちゃん」から頂いた竹の子の｢煮物｣に関してトマトが入ってますが？のご意見がありました。ブログのネタも切れてきたのできょうは私の料理法を紹介致します。まず、基本的に私の料理は｢男の豪快料理｣ではありません。私が２４時間、事務所兼自宅で仕事をして相方は外に仕事へ行ってます。料理は元々、大好きなので…単純に私が毎日のご飯を作ってるだけです。だから、一般の奥様と変わりなくスーパーの特売に朝から並び…冷蔵庫の残り物や、手作りの保存食で知恵を絞って料理を作っています。それでは、｢竹の子の煮物｣教室の始まり・はじまり！＾＾まず、写真↓に出ているこの｢部位｣は使用しません。既に、アク抜きは済んでいます。 使うのは、この写真より下の部分です。少し堅い？そんな所を使います。※上部の柔らかい部分は、吸い物・炊き込みご飯などで使用します。 最初に、 ●冷蔵庫に残っていたゴボウの皮を適当な長さに ピューラーでむいて敷き詰めます。 ●竹の子は、厚さ７mm程度に適当に切っています。 ●他に余り物の…椎茸・皮付きグリンピース等 ●トマトは、１個。薄切りにして入れます。 冷蔵庫の隅で｢熟過ぎてました｣ 調味料 ●水＝２００cc ●砂糖＝小さじ×１ ●ミリン＝大さじ×５ ●醤油＝大さじ×３ ●日本酒＝１００cc ●コショウ・鷹の爪、少々 ●イリコをティーパックに包んで、入れて有ります。 ●昆布一切れ。 ●残りものウインナーソーセージみじん切り。 早い話…結構・適当です！フッ( -ω-)y─━ =3 この他に｢余り物｣が有ったら、 コンニャクでも人参でも適当に入れちゃって下さい。 これから、圧力鍋の力を発揮して頂ます！！(v^-゜) イェイ １０分＝沸騰させて、火を止め…１時間放置。 これを３回、繰り返します。 最後の３回目は２時間の放置プレイ！？＾＾ ●黒く煮詰まって見えるのは、醤油の黒では無く トマトの色が染み込んでいます。 これで、美味しい｢竹の子の煮物｣の出来上がりです。 ゴボウは豆腐のように柔らかく、トマトは跡形もなく姿を消しています。 味が染み込んだ竹の子の美味しさは 最高～～～ですヨン様。(x_x)☆＼(^^;) こらこら ■おさらいですよ■ トマトにはトマトソースやトマト汁がある様に、かつお節にも劣らぬ うまみ成分が含まれています。 食品の熟成とうま味成分には深い関係があります。 うま味物質は単独で使うよりも、 アミノ酸であるグルタミン酸(玉ねぎ・トマト・昆布類)と 核酸系うま味物質イノシン酸(魚・肉類)や グアニル酸(きのこ類)を組み合わせることで、 うま味が飛躍的に強くなることが知られています。 このような「うま味の相乗効果｣を利用したいものですね。 ■最後に■ 私の作る料理に共通する｢モノ｣が１つ、有りません！ それは｢塩｣です。 日本人は唯一、塩を摂取し過ぎる民族と思っています。 本来、普通の成人であれば… １日・２～６ｇの塩分で充分とされています。 １回、２gを超える食べ物とは・・・・ ●カップメン１個で３ｇ超えてます。 ●魚肉ソーセージ１本でも超えます。 ●ソバ１人前でも、高血圧の人はNG。 ●一般のラーメンでは１５g以上の塩分濃度です。 毎日・１杯食べて１ヶ月後は重症の高血圧でしょう。 或いは・・・●●●しまいます。 塩を使わずとも、 醤油・ウインナー等の食材に充分含まれているので 私は料理全般に｢塩｣を使いません。 減塩に馴れれば｢焼き魚｣は素焼きのまま食べれますし、 美味しく感じる事が出来ます。 ちなみに… これだけ｢減塩生活｣をしてると、 某・有名｢○○○○○○チキン｣１個食べると… ４～５時間、横になっても頭が重く身体が動きません。 これは私の身体が弱いのも有りますが… どうか、健康の為にも減塩生活をお勧めします。＾＾ いつの間にか｢健康教室｣になってしまいましたが・・・・・ 家族の為にも工夫された食事を 美味しく楽しく考えて行きましょう。ｍ(_ _)ｍ
2008年04月08日
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釣果報告。.
行って来ました。４日の夕方～５日深夜まで。まず、一番の楽しみは、お弁当。今回は、ブログ仲間の｢タッキーさん｣から贈って頂いた。｢いかなごの釘煮｣。真似して何度も作ってみたのですが『本家』にはかないません！Good(o^～^o）絶妙の美味さ！！握り飯にして持参いたしました。 ※実は、８個作りました。＾＾さらに！静岡の｢むーちゃん｣から前日・届いた。春の味覚｢竹の子｣前夜からアク抜きして…伝家の宝刀・圧力鍋を使って調理。いかなご握り飯と、竹の子煮物。黄金のコラボを持参していざ、行かん！(@^▽^@)ノ☆ ぎゃはは！ 今回の狙いは…●アジ●チヌ●スズキ●イカその他…かなり、欲張りで無謀な計画です。※既に体力的には行く前から｢破綻｣してます。(~-~;)ヾ(-_-;) オイオイそれでも、金曜・夕方６時にアジ(夜釣り)狙いに出航！夕日がきれいです。ポイントは、いつもの３号橋下。一人なのに・・・かなり欲張って竿を出す。p(^^)q ガンバ！つり方が尋常では無い・・・(￣Д￣||)結果…。な～～～～～んにも釣れませんでした！⌒⌒⌒⌒／(x~x)＼ (※やっぱりネ)気を取り直し、別のポイントへ夜間移動。その途中で・・・、↓この写真では、全く分からないと思いますが… 実は、大変珍しい写真です。 無風・だった為に｢夜光虫｣が大量に表層を漂い、 船が走る引き波で、海が｢蛍光色｣に光っているのです。 まるで、光の海を走るこの世のものとは思えぬ美しさ！！ 真っ暗な海を、フラッシュ無しで写真に映りました。 １０年に１度、遭遇できる？？位の大きな規模で光っていました。 ・・・・・・・・・幻想的な世界でした・・・・・・・ でこんなに、前振りが長いので、そろそろ気付かれたと思いますが・・・そう。やっぱり、釣れませんでした。明けて、土曜日の朝は強風の為、湯島行きは中止。近場でお茶を濁しましたが・・・イカ３匹でした。仕方なく、土曜の深夜までルアーでスズキ狙い！従兄弟の船も参戦して・・・肉眼では、こんな見え方。デジタル処理をすると、こんな感じで釣ってます！そして…。やっとこさスズキ(セイゴ)９本上げました。 他に、昼間の干潮を利用して ●ニシ貝 ●アサリ貝を獲って、 しぶとく？朝方の４時頃、帰ってきました。 ～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～ 人間は食べなくともニャンコには、ちゃんとお土産を上げました。(=^エ^=)待ってる、じゅん・のん助ちゃん親子。ほれ！大好きな｢素焼き｣だぞ～～～！ ●じゅん＝美味そうですニャン。 ●のん助＝いい臭いでしゅよ。後は・・・取り合いでしたヨ。わぁいヽ(∇⌒ヽ)(ノ⌒∇)ノわぁい♪ 。('-'。)(。'-')。ワクワク キャッ(^ω^*))((*^ω^)キャッ o(@^◇^@)o ワクワク ♪o(^0^o)♪o(^-^)o♪(o^0^)o ♪ (￣▽￣)V ブイ ♪♪ｖ(⌒ｏ⌒)ｖ♪♪ イエーイ〈( ^.^)ノヽ(^。^)ノ あっそれそれ☆いつもパニック！早いもの勝ち。この後、一口でパクリ。●今回の料理●●スズキの刺身(ほとんどニャンコが食っちまいました)●ニシ貝の蒸し物●アサリとカマの味噌汁●アサリ汁を使った｢カルボナーラ｣ ３６時間の長旅で、日曜日は夕方まで寝てました。 それから、深夜まで仕事。 次回は、早く帰って料理に力を入れたいと思います。お疲れっした！ｍ(_ _)ｍ お父ちゃん、あたち達は満足でしゅヨ！o(@^◇^@)o
2008年04月07日
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週末漁師。
●餌木(エギ)●●ルアー●●リール●●竿●●キー●さてと…、行きますか、相棒。動画３連発↓★１号橋へブッ飛ばせ！★２号橋へブッ飛ばせ！★大物ゲット？それじゃ 午後から天草の海へ行ってきます！(=｀ω´=)/゛ バイにゃ！
2008年04月04日
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お・は・な・み。
右から…左から…下から…正面から…花見に行きたくても行けない方にのん助ちゃんの『鼻』で、楽しんで下さい。※一部のマニア向けでは、有りますが…。（*＾□＾*） お口直し動画。↓ケンタ坊.怒りの鉄拳 ↑写真をクリックして下さいニャン(=^エ^=)キャハハ
2008年04月02日
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動物病院。
１３ニャンズがお世話になっている「ゆめ動物病院」４９日供養が終わった日にキュウちゃん・カナちゃんを連れて検診に行ってきました。今回は検診内容では無く、勝手に病院紹介。いつも明るい女医先生。いろんな相談にも時間を掛けて丁寧に乗ってくれます。旦那さんは本院の方で眼科・歯科・腫瘍科を専門分野としてやっておられます。２ニャンを連れ、診察して・１時間以上話しこんで…。スタッフも明るい人ばかり！全員・色んな動物を飼っておられます。そして…面白マスクでお出迎え！ここの先生(本院の先生)は、飼い主に物凄く厳しい先生です。虐待や、飼い主失格の人には理屈抜きで怒ります。その分、一流の腕で動物第一の治療してくれます。私個人の意見ですが、何故「一流｣かと言うと…。この先生は、身寄りの無いワンコ・ニャンコの治療(手術)もされています。自宅で飼っておられる動物も全て病気持ちや、捨ててあった動物達です。さらには、無縁仏の動物達の供養には定期的に行っておられます。「霊園」には３０匹以上の猫(全て捨てられたニャンコ)が飼われています。動物病院には、各メーカーからエサの試供品が送られるそうです。それらを貯めて供養と慰問に行かれる・・・。そんな心優しい先生です。何で、そんな事を私が知ってるか？それは、ミントやナナちゃんがお世話になったこの「霊園」の住職さんからのお話しなんです。ひたすら、儲け主義に走る世の中で、心と、医療技術のバランスが両立する動物病院は少ないと思います。私は全幅の信頼を寄せて治療して頂いてます。先生は、このブログは見てないと思いますが、これからも宜しくお願いします。
2008年04月02日
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宇宙戦艦ヤマトに乗せて♪
世の中には、ニャンコ・わんこ専用のグッズやアイテムがたくさん有りますが私の仕事場にはニャンコ専用｢穴｣が有ります。※私がドア1枚から作った部屋ですから、勝手に穴を開けました！（*＾□＾*）この穴から、ニャンコがそっとのぞき込んでお客さんが来ていないのを確認し甘えたり、エサの要求をしてきます。まるで、昔の駅の｢切符売り場｣みたいなモノ？ニャンコも｢のぞき｣は興味が有るみたいで皆さん、入れ替わり立ち代りでお父ちゃんの仕事ぶりのチェックに余念がないようです。＾＾で…、穴の内側は、ぼろぼろ…きょうは、このニャンコがのぞいています！※1時間前の映像。ニャン・のぞき穴マル秘映像↑写真をクリックして下さいニャン！＾＾
2008年04月01日
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