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2009/12/07
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カテゴリ: お菓子とパン



久しぶりでしたがしっとりふんわり焼けて、無事に完売できました。

今回は頑張って8台焼き。

1/6カットでの販売なので、どの味も少しずつ味見用に残しておいて

「一度に色んな味が楽しめるっていいなぁ。」とティータイムのたびに食べてました。


P1050258.JPG

りんごシフォンの中身はリンゴジュースとりんごのシロップ煮。

レシピを覚え書きしときます。


作りやすい分量は

りんご 1と1/2個、砂糖 大さじ5~6

レモン汁 小さじ2、赤ワイン 75cc

* 作り方 *

りんごをいちょう切りにして、材料と一緒に中火~弱火で10分煮るだけ。

冷めたらみじん切りにして使います。(レンジでもできますよ)

りんごの歯ごたえを少し残したいので、ジャムみたいに長時間クタクタにならないように

さっと煮るのがポイント。

色をほんのりピンクにする為、赤ワンで煮ましたが水でもOKです。


17cmのシフォンで使う分は大さじ3~4くらいなので

残りはパンやクラッカー、ヨーグルトに混ぜたりと

美味しくいただけます。

私はロールパンにはさんで、「出来てるホイップ」をたっぷり絞って

おやつ風に食べるのがお気に入りです。







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最終更新日  2009/12/07 10:10:09 AM
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