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ビ〜ズ
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2026.08.05
テーマ： 作り置き。保存食。常備菜。(576)
カテゴリ： おばちゃんの戯言
釜揚げしらすが好きで、トーストやごはんに乗せたり
酢の物にして味わっています。
２～3日しか日持ちしないのが難点ですが
オリーブオイル漬けにして加熱清潔な容器に保存すれば
10日間有効と知り
しらすのオイル漬け にしてみました。
ニンニクや赤唐辛子を入れたオリーブオイルを加熱し
しらすを加えて1～2分したら火を止めて冷まします。
簡単ですし、磯の香り＆オリーブオイルがお上品✨
しらすのアヒージョを思い出します。
今朝はトーストにトッピングしました。
サラダやパスタ・冷奴にも合いますし
玉子焼きに混ぜ込んだりいろいろ使えます。
ぽろぽろ落ちたりしがちなしらすが
オイルに包まれて扱いやすくなりますし
美味しくてすぐに食べきってしまいます^_^;
最近、夜ごはんを食べて片付けをしながら
しらすのオイル漬けや翌日の煮物を準備しています。
昨夜はナスと万願寺とうがらしの煮物
冷めたら鍋ごと冷蔵庫に入れて
翌日、冷たい煮物で涼みます🎐
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しらすトースト美味しそう～💚
パタマ
さん
日持ちが１０日間まで伸ばせるのは有難いです。
早く使わなきゃ！って焦らなくて良いのは嬉しいですし、
ずっと美味しく使えるのが良いですよね(*^^)v
しらすトースト美味しそうだなぁ～＆おしゃれ～♪
オリーブオイルの風味がプラスされると一気に洋風感が増しますね。
具沢山の冷たい煮物が食べたいです。食が進みそう😊
(2026.08.05 14:22:56)
早く使わなきゃ！って焦らなくて良いのは嬉しいですし、
ずっと美味しく使えるのが良いですよね(*^^)v
しらすトースト美味しそうだなぁ～＆おしゃれ～♪
オリーブオイルの風味がプラスされると一気に洋風感が増しますね。
具沢山の冷たい煮物が食べたいです。食が進みそう😊
(2026.08.05 14:22:56)
釜揚げしらすＬＯＶＥ💖
ビ〜ズ
さん
☆パタマさん
消費期限2～3日だとアセってしまいまいがちですが
オイルに漬けると10日間持つのに、早々に完食してます^_^;
オイル漬けがあると朝のトーストが楽しみでございます🍞
釜揚げしらすとオリーブオイルの相乗効果にHappy気分です。
冷たい煮物としらすで、この夏を乗り越えたいです💪
(2026.08.05 22:10:41)
消費期限2～3日だとアセってしまいまいがちですが
オイルに漬けると10日間持つのに、早々に完食してます^_^;
オイル漬けがあると朝のトーストが楽しみでございます🍞
釜揚げしらすとオリーブオイルの相乗効果にHappy気分です。
冷たい煮物としらすで、この夏を乗り越えたいです💪
(2026.08.05 22:10:41)
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