こまめに手作りワンごはん

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わんダーランド

無添加・国産ペットフードをネット販売しつつ、我が家の愛犬こまめのため、気楽に手作りごはんを作って丸３年。おかげでこまめは医者要らずのおてんば娘に♪多くの飼い主さんに料理ベタでも毎日続けられる手作りごはんを知ってほしくて不定期に更新中。

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Jun 7, 2007

なんちゃってチーズ（ちょっと失敗…）

カテゴリ：我が家の手づくりごはん

　作り方がわからなかった自家製チーズ。

　やっと、いつもお世話になっている ぷーちぱるず の谷口さんに
　作り方を教えてもらい作ってみました･･･。

070528

　でも、どこをどう間違ったのか、単に私が不器用なのか
　こんなちょびっとしかできなかったんです

　【材料】

ドライおじやベース（いりこ入）
　・鶏ささみ
　・白菜
　・キャベツ
　・わかめ
　・プチトマト
　・きゅうり
　・牛乳
　・レモン汁

　【つくり方】

カッテージチーズ

　牛乳を沸騰させないように温めた鍋に

　分離してかたまりができはじめたら、目の細かいざるや
　ふきんなどで濾して（こして）水分がなくなったものを
　冷蔵庫で冷やすと出来上がり。

おじや

　野菜類を煮て火が通ったら、ささみを加えてひと煮立ち
ドライおじやベースの
　上にスープごとかけます。【Ａ】

　取り出しておいたささみを適当な大きさに裂いて
　【Ａ】の上にのせ、きゅうり、プチトマトものせます。

　最後に冷やしておいたチーズをのせて出来上がり♪

　余談ですが、チーズを試食してみたところ･･･

すっぱい！！

　ということでレモン汁が多かったのかもしれません。。。

　だって、牛乳もレモン汁も分量など量らずテキトーに
　やりましたからね(^^;

　それでもわんこは美味しそうに食べてくれます

　これに懲りずにまたチャレンジし、リベンジしたいと思いますっ！

※牛乳などの乳製品で下痢をする子もいます。

　　すべての子にＯＫというレシピではありませんので
　　参考までに･･･

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