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2006年02月17日

たまたま楽天からの配信メールに目が留まった。

『お米』

日本人の主食である。

どんなに良くて高い炊飯ジャーをつかおうと、
ご飯炊き用土鍋を使おうと、
お米次第で味がぜんぜん違うことに炊き上がったご飯を見るたびに思う。

つやが違う
一粒一粒の立ち上がりが違う
一番にご飯の甘さが違う

ご飯のおいしさがわかるのも、
日本人だけかもしれない

お米の大凶作だった十年前くらいの『タイ米』の味や食感覚
覚えていらっしゃいますか？
我が家は試しに買ってみたものの・・・です（苦笑）
やっぱり日本食にはあわないようです
そのときは実家が田んぼをもっていたおかげで日本米で乗り切れたが・・・

数年前、土鍋で炊くご飯のおいしさというものに喜んだが、
ここに引っ越してきてからはそれも活躍できないでいる
ガスの火が悪い・・・

古いガス台のため微妙な火加減ができず、

そして高い炊飯ジャーを買ってみたが・・・

やはり一番は米。
ブランド米を謳うスーパーのお米のほとんどが混ざったお米であることはみなのご承知のとおり・・・
古米や外米がブランド米の袋に半分以上混ぜられていることが大半だという

混じりけの無いブランド米は、そう・・本来安いわけも無く（苦笑）

時々送られてくるお米のなんともおいしい事・・・

食は舌だけでなく目でも楽しむ

日本人だからこそ、
目でも楽しめるご飯を食べていきたいものだ

ま、家計の許す限り・・・だが（笑）

そして久し振りに混じりけないおいしいお米が食べてみたくなり、
どんなものかと評判のよさそうなお米を買ってみた。