Jan 16, 2006
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昨日出勤中の車中のラジオの話の中で大竹まことさんの本の話題が出ていました。
男の人を満足させる簡単メニューや女の人用もあるらしいんだけど、その本の中で紹介されている料理の中から教えてくれた一品。
以前、何度か作ってみたことのあるメニューではあったけど、改めて聞くともう一度作ってみようかな～圧力鍋で作るとさらにいいかも・・・なんて思って・・・
レシピのほうは・・・キャベツを真ん中の芯の部分をとって、十文字に切込みを入れる。そこに１枚づつ（ここがみそらしい。）ベーコンを挟んで、コンソメキューブ２個、お水カップに３杯。強火で熱して沸騰しだしたら弱火で３０分。以上終わり！！あとは好みで塩コショウで味付けします。私はローリエも入れてみました。
それを、私は先日買った圧力鍋でやってみました＾＾
大成功！！
って言うほどの料理じゃないけどほんとに短時間で煮込み料理がおいしくできるのよね。
カレー、ビーフシチュー、クリームシチューと作ってきたけど、どれもおいしいの！！
ステンレス製なので使っても洗ったらまたきれいになるし・・・
他においしいレシピ知っていらっしゃる方教えてくださーい！！
当分はまりそうです(＊＾－＾＊）/
男の人を満足させる簡単メニューや女の人用もあるらしいんだけど、その本の中で紹介されている料理の中から教えてくれた一品。
以前、何度か作ってみたことのあるメニューではあったけど、改めて聞くともう一度作ってみようかな～圧力鍋で作るとさらにいいかも・・・なんて思って・・・
レシピのほうは・・・キャベツを真ん中の芯の部分をとって、十文字に切込みを入れる。そこに１枚づつ（ここがみそらしい。）ベーコンを挟んで、コンソメキューブ２個、お水カップに３杯。強火で熱して沸騰しだしたら弱火で３０分。以上終わり！！あとは好みで塩コショウで味付けします。私はローリエも入れてみました。
それを、私は先日買った圧力鍋でやってみました＾＾
大成功！！
って言うほどの料理じゃないけどほんとに短時間で煮込み料理がおいしくできるのよね。
カレー、ビーフシチュー、クリームシチューと作ってきたけど、どれもおいしいの！！
ステンレス製なので使っても洗ったらまたきれいになるし・・・
他においしいレシピ知っていらっしゃる方教えてくださーい！！
当分はまりそうです(＊＾－＾＊）/
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おいしそう・・
ちょっきん２
さん
圧力鍋・・うちにはありませんね。そんなに良い物なんだ・・今度かみさんに必要なのか聞いてみます。美味しい料理で栄養つければお仕事頑張れますね。
(Jan 16, 2006 02:21:25 PM)
Re:おいしそう・・(01/16)
るび２００４
さん
ちょっきん２さん
仕事柄、夜遅く食事するので、夜は炭水化物抜きで（麺、ご飯、ジャガイモなど）野菜多めの食事を心がけています。
朝や昼はどうしても適当に済ませる事が多いので、気をつけようと思っています。
店をやり始めて自己管理もきちんとやらないといけないと思うようになってきたんですよ。
ちょっきんさんも昼ごはん食べれなかったり不規則になってしまいがちのようですが、健康には気をつけてお仕事頑張ってくださいね。
(Jan 16, 2006 02:32:19 PM)
仕事柄、夜遅く食事するので、夜は炭水化物抜きで（麺、ご飯、ジャガイモなど）野菜多めの食事を心がけています。
朝や昼はどうしても適当に済ませる事が多いので、気をつけようと思っています。
店をやり始めて自己管理もきちんとやらないといけないと思うようになってきたんですよ。
ちょっきんさんも昼ごはん食べれなかったり不規則になってしまいがちのようですが、健康には気をつけてお仕事頑張ってくださいね。
(Jan 16, 2006 02:32:19 PM)
美容師にはかなりの便利物ですよね♪
goldnon
さん
アタシも良く使います。空いてる時間が短い時はすぐ使っちゃう♪栗なんか3分で出来ちゃいますから♪
アタシは野菜いっぱいのスープを良く作ります♪最近お友達にもらった、バーベキューのスパイスにはまってて、何でもそれ入れっちゃうんですけど、野菜スープにも入れたら凄くおいしかった♪旨味が全く変わるんですよ♪ (Jan 17, 2006 04:37:06 AM)
アタシは野菜いっぱいのスープを良く作ります♪最近お友達にもらった、バーベキューのスパイスにはまってて、何でもそれ入れっちゃうんですけど、野菜スープにも入れたら凄くおいしかった♪旨味が全く変わるんですよ♪ (Jan 17, 2006 04:37:06 AM)
圧力鍋！
HANAｍ（＿＿）ｍ
さん
私も欲しいアイテムです。
でも家族が多くて、みんなの食べる分をと思うとデカくなるのよね。お値段もどーんと張るのよね。
でもって、掃除だとか洗い物が嫌いな私。上記の出る穴を掃除しないと行けないと説明書に書いてあるのを見て「土鍋」で時間掛けりゃいいか、、、なんて考えてしまっています。 (Jan 17, 2006 10:04:27 AM)
でも家族が多くて、みんなの食べる分をと思うとデカくなるのよね。お値段もどーんと張るのよね。
でもって、掃除だとか洗い物が嫌いな私。上記の出る穴を掃除しないと行けないと説明書に書いてあるのを見て「土鍋」で時間掛けりゃいいか、、、なんて考えてしまっています。 (Jan 17, 2006 10:04:27 AM)
Re:美容師にはかなりの便利物ですよね♪(01/16)
るび２００４
さん
goldnonさん
一時期は、中華系の調味料にはまってたんですよ。
ＸＯ醤、オイスターソース、にんにく、豆板醤は大体揃ってます。
ちょっとした炒め物に使っても、こった料理を作った感じになります。
ハーブ系の香辛料もいいですね。
肉や魚の臭みを上手に隠すいいアイテムです。
いかに手抜きをしても、おいしそうなものを作るか・・・これがテーマです♪
(Jan 17, 2006 12:01:53 PM)
一時期は、中華系の調味料にはまってたんですよ。
ＸＯ醤、オイスターソース、にんにく、豆板醤は大体揃ってます。
ちょっとした炒め物に使っても、こった料理を作った感じになります。
ハーブ系の香辛料もいいですね。
肉や魚の臭みを上手に隠すいいアイテムです。
いかに手抜きをしても、おいしそうなものを作るか・・・これがテーマです♪
(Jan 17, 2006 12:01:53 PM)
Re:圧力鍋！(01/16)
るび２００４
さん
HANAｍ（＿＿）ｍさん
＞私も欲しいアイテムです。
＞
＞でも家族が多くて、みんなの食べる分をと思うとデカくなるのよね。お値段もどーんと張るのよね。
＞
＞でもって、掃除だとか洗い物が嫌いな私。上記の出る穴を掃除しないと行けないと説明書に書いてあるのを見て「土鍋」で時間掛けりゃいいか、、、なんて考えてしまっています。
-----
土鍋料理もおいしいですよね＾＾
この前，ＴＶで、土鍋の活用術が出てました。
いろんな使い方ができるんですよね。
でも、うちは今，ＩＨクッキングヒーターなので今まで持っていた土鍋が使えません。
鍋料理はグリル鍋で・・・あんまり風情がないですよね♪
(Jan 17, 2006 12:05:29 PM)
＞私も欲しいアイテムです。
＞
＞でも家族が多くて、みんなの食べる分をと思うとデカくなるのよね。お値段もどーんと張るのよね。
＞
＞でもって、掃除だとか洗い物が嫌いな私。上記の出る穴を掃除しないと行けないと説明書に書いてあるのを見て「土鍋」で時間掛けりゃいいか、、、なんて考えてしまっています。
-----
土鍋料理もおいしいですよね＾＾
この前，ＴＶで、土鍋の活用術が出てました。
いろんな使い方ができるんですよね。
でも、うちは今，ＩＨクッキングヒーターなので今まで持っていた土鍋が使えません。
鍋料理はグリル鍋で・・・あんまり風情がないですよね♪
(Jan 17, 2006 12:05:29 PM)
Re:圧力鍋もいいけど蒸篭もいいよ
mey-yan
さん
こんにちは、私は、圧力なべは、使った事ないんですが、今私のまわりでは、蒸篭がブ-ムです、何でも蒸してそのまま食卓に出せる優れもの買ってきたシュウマイも見事に飲茶風是非おすすめホ－ムセンタ－で、300￥でうってま～す： mey
(Jan 18, 2006 06:42:52 PM)
圧力鍋
aruaruaruru
さん
私も最近買ったんですよ。なんと1980円。
前から欲しかったんですけど、色々迷って・・・。
でもこの値段なら即買いでした。
購入当時は専ら7日間ダイエットのスープ作りでしたが、最近は野菜が高くて・・・・。
角煮が美味しくできました。 (Jan 19, 2006 02:55:44 PM)
前から欲しかったんですけど、色々迷って・・・。
でもこの値段なら即買いでした。
購入当時は専ら7日間ダイエットのスープ作りでしたが、最近は野菜が高くて・・・・。
角煮が美味しくできました。 (Jan 19, 2006 02:55:44 PM)
Re[1]:圧力鍋もいいけど蒸篭もいいよ(01/16)
るび２００４
さん
mey-yanさん
＞こんにちは、私は、圧力なべは、使った事ないんですが、今私のまわりでは、蒸篭がブ-ムです、何でも蒸してそのまま食卓に出せる優れもの買ってきたシュウマイも見事に飲茶風是非おすすめホ－ムセンタ－で、300￥でうってま～す： mey
-----
コメントありがとうございます。
それって、ＩＨでも使えるんでしょうか？？
飲茶もいいですね♪
(Jan 19, 2006 03:17:27 PM)
＞こんにちは、私は、圧力なべは、使った事ないんですが、今私のまわりでは、蒸篭がブ-ムです、何でも蒸してそのまま食卓に出せる優れもの買ってきたシュウマイも見事に飲茶風是非おすすめホ－ムセンタ－で、300￥でうってま～す： mey
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コメントありがとうございます。
それって、ＩＨでも使えるんでしょうか？？
飲茶もいいですね♪
(Jan 19, 2006 03:17:27 PM)
Re:圧力鍋(01/16)
るび２００４
さん
aruaruaruruさん
はじめまして＾＾
コメントありがとうございます。
今日、はなまるマーケットで、博多水炊きの特集があったのです。
福岡に住んでいながら、本当の作り方は知らなかった。
鶏ガラを、数時間煮込んで白濁スープを作るところから始まるんだけど、そこを圧力鍋でやるとよさそうでしょ！？
最近鍋ダイエットに、はまっているので、今日はこれにしようと思います！！
(Jan 19, 2006 03:23:27 PM)
はじめまして＾＾
コメントありがとうございます。
今日、はなまるマーケットで、博多水炊きの特集があったのです。
福岡に住んでいながら、本当の作り方は知らなかった。
鶏ガラを、数時間煮込んで白濁スープを作るところから始まるんだけど、そこを圧力鍋でやるとよさそうでしょ！？
最近鍋ダイエットに、はまっているので、今日はこれにしようと思います！！
(Jan 19, 2006 03:23:27 PM)
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るび２００４
お店を始めて3年目。お客様がひと時の安らぎを感じていただけるよう日々いろんな事に取り組んでいます。
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いつかコキリになる… ヨーク＆ランカスターさん
気楽な奴だな。 咲月晴れさん
美容師“かえる”の日々 かえる0402さん
大阪 堺市 光明池 ド… ぷらーなさん
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