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Jan 16, 2006

圧力鍋大活躍！！

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昨日出勤中の車中のラジオの話の中で大竹まことさんの本の話題が出ていました。

男の人を満足させる簡単メニューや女の人用もあるらしいんだけど、その本の中で紹介されている料理の中から教えてくれた一品。

以前、何度か作ってみたことのあるメニューではあったけど、改めて聞くともう一度作ってみようかな～圧力鍋で作るとさらにいいかも・・・なんて思って・・・

レシピのほうは・・・キャベツを真ん中の芯の部分をとって、十文字に切込みを入れる。そこに１枚づつ（ここがみそらしい。）ベーコンを挟んで、コンソメキューブ２個、お水カップに３杯。強火で熱して沸騰しだしたら弱火で３０分。以上終わり！！あとは好みで塩コショウで味付けします。私はローリエも入れてみました。

それを、私は先日買った圧力鍋でやってみました＾＾

大成功！！
って言うほどの料理じゃないけどほんとに短時間で煮込み料理がおいしくできるのよね。

カレー、ビーフシチュー、クリームシチューと作ってきたけど、どれもおいしいの！！

ステンレス製なので使っても洗ったらまたきれいになるし・・・

他においしいレシピ知っていらっしゃる方教えてくださーい！！

当分はまりそうです(＊＾－＾＊）/

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