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纱理奈 @ 友達とか欲しいな～！全然友達がいなくて( *>.<* )、休み…

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ひぃれんじゃー @ Re:楽しみですね♪(12/02) 3輪は海外では割とポピュラーみたいで、最…

きのこ☆彡 @ 楽しみですね♪ 車輪が3個？！！凄く斬新なデザインです…

ひぃれんじゃー @ Re:手づくり、すごい！！(11/18) いくらの漬け込みだって十分すごいですよ…

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2008.11.21

昨日は自家製マヨネーズを使いたかったので、

嫁には悪いが急遽一品追加になりました。

キャベツ、きゅうりに軽く塩して揉んでから、

ゆでたスパゲティを絡めて

自家製マヨネーズをじゅじゅじゅっと。

黒胡椒を挽いて軽く塩コショウで味を調えて・・・

仕上げにベーコン風味フレークとパルメザンチーズを軽く振りかけて

完成です。

本当はハムが欲しかったけど急だったのでなしで。

卵黄一個（生協卵）
白ワインビネガー大匙1.5
ヘルシーリセッタ200cc
塩小さじ1
砂糖小さじ1
黒胡椒少々

なぐらいです。
酸味が軽い感じで、すっぱいのが苦手でも大丈夫な感じでした。
その気になってこだわれば・・・
究極のマヨネーズも・・・

烏骨鶏の卵に

いや、適当に書いてるだけなのでそれが美味いかなんてわかりません。

まあ、でも好みの酢、好みの塩、好みの砂糖や香辛料で
好みの分量見つけたらそれが究極ってこって。

ちなみに前には作ったマヨネーズで鶏マヨ（えびマヨを鶏でやりました）
にしたらめちゃ美味かった。