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極めて個人的なメモ帳。
古代赤米2026/10/15
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2014.02.26
カテゴリ： 食生活
■材料
きな粉・・・適当
グラニュー糖・・・適当
ココナツミルク・・・適当
■作り方
材料３種類を好みの甘さにして混ぜ合わせて、練る。
■注意点？
きな粉に比べてグラニュー糖が少なすぎると大豆の味がかなり主張される
■備考
ココナツミルクは分離していたら無理に脂を入れる必要ないかも？
■味
きな粉なので、大豆が主張している。
緑豆と大豆の違いがよくわかる。
■発展＆応用？
粉質の栗粉で作ってみる
赤エンドウの粉があったら、もっと味が近くなるかも？
きな粉・・・適当
グラニュー糖・・・適当
ココナツミルク・・・適当
■作り方
材料３種類を好みの甘さにして混ぜ合わせて、練る。
■注意点？
きな粉に比べてグラニュー糖が少なすぎると大豆の味がかなり主張される
■備考
ココナツミルクは分離していたら無理に脂を入れる必要ないかも？
■味
きな粉なので、大豆が主張している。
緑豆と大豆の違いがよくわかる。
■発展＆応用？
粉質の栗粉で作ってみる
赤エンドウの粉があったら、もっと味が近くなるかも？
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