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2017.05.21
カテゴリ： 庭や農作業
2017/5/21日曜日
晴れ、暑い、、、３1℃超え、昨日も超えたらしい。
宿根のツル植物、、ヘクソカズラの一種を植えるために
畑の囲いを８割がた作り直した。
木の杭はすべて根元が腐っていた。
早朝、空心菜とＶＮ紫アマランサスの種を直播したが
アマランサスを小粒だということ忘れて整地しなかったので
水やりしたら流れてしまった。
ＶＮ風パンを焼いたが、４時間発酵したら
焼成中に生地が萎んでしまった。
過発酵だった。
が砂糖を入れなかったので酸味が出ていなかった。
スッカスカなパンとしてはまあＯＫか？
晴れ、暑い、、、３1℃超え、昨日も超えたらしい。
宿根のツル植物、、ヘクソカズラの一種を植えるために
畑の囲いを８割がた作り直した。
木の杭はすべて根元が腐っていた。
早朝、空心菜とＶＮ紫アマランサスの種を直播したが
アマランサスを小粒だということ忘れて整地しなかったので
水やりしたら流れてしまった。
ＶＮ風パンを焼いたが、４時間発酵したら
焼成中に生地が萎んでしまった。
過発酵だった。
が砂糖を入れなかったので酸味が出ていなかった。
スッカスカなパンとしてはまあＯＫか？
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