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2020.08.22
カテゴリ： 食生活
2020/8/22 土曜日
晴れ、蒸し暑い！！夕方、セミションな雨・・・全然潤っていない。
怪獣にアンパンを作る約束をしていたのにサボっていた。
それが理由なのか？わからないが、朝から機嫌が悪くてどうしようもなかった。
で、一念発起して？取り掛かった。
今回はピタパンも同時に作りたかったので分量などピタに合わせた。
これは初めての挑戦・・
が、最終発酵しているときに、塩を入れ忘れたことに気づいた。
ピタパンは殆ど膨らまず、まるでピザ生地だった。ピザ生地はフライパンで焼けばＯＫと知った。
数倍美味い。これはお中華系なパイの外皮に似た食感だ。
餡は市販PBのオーガニック小倉餡を使った。上に生クルミを押し込んだ。
何も塗らず焼いたので不味いパンが余計に不味そうだったが、
食べる前に塩水を塗れば旨くなることがわかった。めでたし、めでたし。。
雨が降りそうだったので黒ポリを外したが今回もセミションだった。
晴れ、蒸し暑い！！夕方、セミションな雨・・・全然潤っていない。
怪獣にアンパンを作る約束をしていたのにサボっていた。
それが理由なのか？わからないが、朝から機嫌が悪くてどうしようもなかった。
で、一念発起して？取り掛かった。
今回はピタパンも同時に作りたかったので分量などピタに合わせた。
これは初めての挑戦・・
が、最終発酵しているときに、塩を入れ忘れたことに気づいた。
ピタパンは殆ど膨らまず、まるでピザ生地だった。ピザ生地はフライパンで焼けばＯＫと知った。
数倍美味い。これはお中華系なパイの外皮に似た食感だ。
餡は市販PBのオーガニック小倉餡を使った。上に生クルミを押し込んだ。
何も塗らず焼いたので不味いパンが余計に不味そうだったが、
食べる前に塩水を塗れば旨くなることがわかった。めでたし、めでたし。。
雨が降りそうだったので黒ポリを外したが今回もセミションだった。
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