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ずるりんこ
鶴居村で2人の幼児の子育てしながらハーブやオーガニック野菜を育てたり手作り生活を楽しんでいる主婦です。 ハーブやいけばな講座を開催してます。
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2008年08月27日
テーマ： 自家製天然酵母のパン！(2856)
カテゴリ： 自家製天然酵母パン
庭のフェンネルで酵母をおこしてみました。
これがすごく爽やかな良い匂いで飲んでみるとシュワシュワして
シャンパンみたいで美味しい♪
これはパンにしてもきっと美味しいハズ～～！と鼻息が荒くなっちゃった^_^;
またカンパーニュになりました。
水分多めのドロドロ生地にしたので気泡がたくさん♪
1次発酵に時間かかりすぎて少し酸味出ちゃったのでサンドイッチ
でこまかしちゃった^m^
高橋雅子さんのレシピを見て食べたくなり仕込んだツナ
自家製ツナと畑から採ったミニトマトとレタスとイタリアンパセリをサンド
ツナは2週間保存できるらしいのでもっと作れば良かったなぁ。
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