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2007.02.27
カテゴリ： ももとぶらぶらパサージュ
サロン・ド・ショコラとは、MOF(フランス国家最高職人)の資格を持つショコラティエをはじめ、腕に自慢のショコラティエが世界中からやって着て、
チョコレートの味と技を競う、チョコレートのワールドカップみたいなモンです。
毎年秋にパリで催されるのですが、そのミニチュア版が、
今年も一月に伊勢丹でありました。
やはり、美味しい!と思ったのは、J・P・エバンさんのオレンジピールのチョコレート
あんな絶妙のハーモニーは、食べたこと無いです。
オレンジとチョコは合いますがバランスがデリケートなんですよねー
でも、今回はあえて外して、別チョコ狙いです。
ほんとは、やっぱりサロンドショコラのみの出店、
ベルナシオンのチョコ食べたかったですが、…既に店じまい…残念
リーフレットに、 リヨンの至宝 、とまで書いてあったので
是非是非食べてみたかったのですがぁ、やはり、至宝なわけですからね。
初日から行かないとダメってことでしょうか。
また来年、チャレンジです。
チョコレートのソムリエになる
７２９円
世界のショコラティエがつくる人気のチョコレート
１６８０円
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Last updated
2017.04.09 17:11:49 コメントを書く
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