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ロシアンブルーの Quincy と共に・・・
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January 27, 2011
カテゴリ： グルメ
お漬物好き。
私も時々作ります。
でも、私が作るのは、
こういう簡単な容器で漬けたものなので、
（実際は冷蔵庫に入る高さの低い容器です）
なかなか美味しいのが出来ない。
きっと大きな木の樽で作ったお漬物とはどこか違うんだろうね。
その中でも、
大好きな 赤かぶ漬け を作った時。
スーパーで美味しそうな赤かぶを売っていたので、
レシピを調べて作ってみた。
なかなか綺麗な赤い色にならないし、
あの赤かぶ漬け独特の発酵したような酸っぱさに漬からない。
ず～～～っと冷蔵庫に入れておいたら・・・
かびちゃったよぉ！
諦めました。
それからは、スーパーで買ってます。
今日の朝食にも、
私も時々作ります。
でも、私が作るのは、
こういう簡単な容器で漬けたものなので、（実際は冷蔵庫に入る高さの低い容器です）
なかなか美味しいのが出来ない。
きっと大きな木の樽で作ったお漬物とはどこか違うんだろうね。
その中でも、
大好きな 赤かぶ漬け を作った時。
スーパーで美味しそうな赤かぶを売っていたので、
レシピを調べて作ってみた。
なかなか綺麗な赤い色にならないし、
あの赤かぶ漬け独特の発酵したような酸っぱさに漬からない。
ず～～～っと冷蔵庫に入れておいたら・・・
かびちゃったよぉ！
諦めました。
それからは、スーパーで買ってます。
今日の朝食にも、
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Last updated
January 27, 2011 09:11:47 AM
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