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August 16, 2025
テーマ： お米(388)
カテゴリ： カテゴリ未分類
昨日の日記
備蓄米、初購入。
2kg 756円。
さて、それでは炊きましょう。
まず、お米は、
粒が小さいです。
匂いは、少しぬかの香りがするかなくらいで、
臭いとは思いません。
今回は、
普通に普段炊くのと同じ炊き方にしてみました。
美味しくないのも覚悟で。
まずは、備蓄米ってどんなのか確かめるために。
お水は、普段炊きの多めで、
お水には1時間くらい浸しました。
炊き方は、もちもち炊き（90分コース）で。
あえて、よいと言われている調味料は何も入れていません。
3合炊きます。
炊き上がり。
・・・見た目、残念！
お水が足りなかったみたい。
炊け方にムラがある。
色は一部黒く写っているけれど、
実際は、そんな事はありません。
でも、真っ白ではないかな～？
お水が足りなかったせいか、つやもなく、
ご飯を混ぜたけれど、
やっぱり炊きムラが。
芯がありそうなところも。
保温の高温設定にして、私は少し後に食べたら、
芯は感じませんでした。
香りは、特別変な事はなく臭みもない。
いつもと同じ、ご飯の炊けた香り。
備蓄米だけど、普段と同じ様に炊いたので、
保険として、カレーを作りました。
糖質制限中なので、小皿です。
カレーライスにしたら、食べられました。
次は、
備蓄米が美味しく炊ける、と言うのを参考に、
色々と工夫してみたいと思います。
備蓄米、初購入。
2kg 756円。
さて、それでは炊きましょう。
まず、お米は、
粒が小さいです。
匂いは、少しぬかの香りがするかなくらいで、
臭いとは思いません。
今回は、
普通に普段炊くのと同じ炊き方にしてみました。
美味しくないのも覚悟で。
まずは、備蓄米ってどんなのか確かめるために。
お水は、普段炊きの多めで、
お水には1時間くらい浸しました。
炊き方は、もちもち炊き（90分コース）で。
あえて、よいと言われている調味料は何も入れていません。
3合炊きます。
炊き上がり。
・・・見た目、残念！
お水が足りなかったみたい。
炊け方にムラがある。
色は一部黒く写っているけれど、
実際は、そんな事はありません。
でも、真っ白ではないかな～？
お水が足りなかったせいか、つやもなく、
ご飯を混ぜたけれど、
やっぱり炊きムラが。
芯がありそうなところも。
保温の高温設定にして、私は少し後に食べたら、
芯は感じませんでした。
香りは、特別変な事はなく臭みもない。
いつもと同じ、ご飯の炊けた香り。
備蓄米だけど、普段と同じ様に炊いたので、
保険として、カレーを作りました。
糖質制限中なので、小皿です。
カレーライスにしたら、食べられました。
次は、
備蓄米が美味しく炊ける、と言うのを参考に、
色々と工夫してみたいと思います。
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Last updated
August 26, 2025 12:28:07 AM
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