葡萄園

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Apr 5, 2010

３回目。

(2)

テーマ：イタリアワイン大好き！(757)

カテゴリ：カテゴリ未分類

今までサボっていたので今日はなんと
３回目のブログ。
ま、子供達が東京フレンドパーク観ていて暇なもんで、、、。
今週のオススメパスタでも、、、降りてきたもんで(笑)。
鶏挽肉のタリアテッテレローズマリー＆レモン風味。
釜揚げシラスと野菜のタリオリーニ。
真カジキのブカティーニのトマトソース。
あとなんかもう１品位欲しいなぁ。
毎週変えるので、、、最近白髪が増えてきた。

週２とかで来る方もいるので顔見て変えるようにしてますが
少ない脳みそ、、、大忙しです、、。
４月のグラスワインは、、、ビアンコは
外道さんオススメのアポジェオ・リースリングと
エルバルーチェ＠オルソラーニ。
ロッソはリスポッロ＠タレンティとクルテ・フランカ＠カ・デル・ボスコです。
最近ロンバルディア州、、多めに仕入れるなぁ。
今月は毎週ベリー・インポルタント・パーソンの予約が
入っているのでワインの選択も、、、悩みの１つです、、、が
楽しみです。

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Last updated Apr 5, 2010 07:32:48 PM
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■コメント

Re:３回目。(04/05)

外道30 さん

なんかオススメのパスタいいですね～

真カジキのブカティーニは香草パン粉（モリーカ）でシチリア風ですか？

4月のグラスワインいいっすね（笑）

アポジェオ・リースリング、この前牡蛎と菜の花のリングイネにあわせたらピッタリでしたよ、ミネラル充分で酸が丁度良くて。

あと、値段がいいですね、イシンバルダよりもお手頃で、、、

そうそう、この前ボスとハシゴで最後のお店で飲んだエルバルーチェ良かったですよ、オルソラーニより甘さ控えめでしたね（ボスの3月27日を見てくださいね）

あと、この季節にいいのがランゲ・ファヴォリータ＠カンティーナ・チェラーリオ、さっぱりフレッシュ、酸もしっかりですね。 (Apr 5, 2010 11:05:18 PM)

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Re[1]:３回目。(04/05)

11290715 さん

外道30さん
お返事遅れてすみません。
真カジキお察しの通りシチリア風です。
アポジェオ、昨日一寸近所のＴさんに飲んでもらったんですが、、、苦手な感じだったようです(笑)
僕は全然美味しいかったですが。

(Apr 10, 2010 09:20:47 AM)

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