PR
Calendar
オススメ安ウマ シャ…
busuka-sanさん
モーゼルだより mosel2002さん
晴れのち曇り adhocさん
La maison de taka★ シェ・タカさん
ロバート・パーカー… Parkerized Personさん
min’ｓ ＰＡＲＫ ３ min☆さん
vin de bon bonbonさん
ワインを愛する人の… vinlepinさん
Don't Worry, Be Hap… yoko819さん
Arancino のひとり… Arancinoさん
busuka-sanさんモーゼルだより mosel2002さん
晴れのち曇り adhocさん
La maison de taka★ シェ・タカさん
ロバート・パーカー… Parkerized Personさん
min’ｓ ＰＡＲＫ ３ min☆さん
vin de bon bonbonさん
ワインを愛する人の… vinlepinさん
Don't Worry, Be Hap… yoko819さん
Arancino のひとり… Arancinoさん
Comments
3glasses
軽く深いワインのお話。
Keyword Search
▼キーワード検索
2007年05月10日
テーマ： ワイン大好き！(30954)
カテゴリ： ドイツ
前座と言うには、余りに凄まじい13年物の
、シュペートレーゼが登場。
リースリラナー シュペートレーゼ
カステル侯爵家
この蔵元は、１１・２世紀に遡る歴史を持ち、
貴族の系列であり、銀行なども経営する資産家。
現在、フランケン地方でトップランクの４つ房級として
愛好家の心を捉えている。
このマイン川より東側の畑、クーゲルシュピールからの
シュペートレーゼは、滑らかな中甘に仕上げられている。
リースリングと、シルヴァーナの交配種。
かつては、この二者の交配種と言われた
ミュラートラガウがＤＮＡ鑑定で、
グートエーデルとリースリングの交配種と判明した時、
多くのドイツワイン・ファンが、なるほど…と思ったという。
熱い思いを抱えながらも、淡々と解説する三野氏
ミュラートラガウとは全く違う、艶のある
滑らかな味わい。熟成も手伝っているのだろうが…。
しかし、普通の畑に植えたのでは、ロクなものに
ならないと言われるリースラナー。
ドイツでは、落ちた粒は一切使わないから、
その点だけ考えても栽培が難しい品種と言えるだろう。
よくここまで遅摘みにして仕上げた…と感心できる内容。
さすが カステル侯爵 、フランケン地方のトップ…と感心。
、シュペートレーゼが登場。
リースリラナー シュペートレーゼ
カステル侯爵家
この蔵元は、１１・２世紀に遡る歴史を持ち、
貴族の系列であり、銀行なども経営する資産家。
現在、フランケン地方でトップランクの４つ房級として
愛好家の心を捉えている。
このマイン川より東側の畑、クーゲルシュピールからの
シュペートレーゼは、滑らかな中甘に仕上げられている。
リースリングと、シルヴァーナの交配種。
かつては、この二者の交配種と言われた
ミュラートラガウがＤＮＡ鑑定で、
グートエーデルとリースリングの交配種と判明した時、
多くのドイツワイン・ファンが、なるほど…と思ったという。
熱い思いを抱えながらも、淡々と解説する三野氏
ミュラートラガウとは全く違う、艶のある
滑らかな味わい。熟成も手伝っているのだろうが…。
しかし、普通の畑に植えたのでは、ロクなものに
ならないと言われるリースラナー。
ドイツでは、落ちた粒は一切使わないから、
その点だけ考えても栽培が難しい品種と言えるだろう。
よくここまで遅摘みにして仕上げた…と感心できる内容。
さすが カステル侯爵 、フランケン地方のトップ…と感心。
クリックよろしくお願いします→
お気に入りの記事を「いいね！」で応援しよう
[ドイツ] カテゴリの最新記事
-
ハートランドな一日。 2009年05月03日 コメント(2)
-
ベルンハルト・フーバー来訪記念［46］沖… 2008年10月02日 コメント(1)
【毎日開催】
15記事にいいね！で1ポイント
© Rakuten Group, Inc.
