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ごっしー♪
長年の よくできた（？）オットとふたり暮らしからかんしゃく持ちのキヨタンとの３人暮しになりました 毎日の子供との生活で初体験したことや子供の成長を通して自分らしさ、我が家らしさを追求するための場所になればいいなと思っています
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2006年01月07日
カテゴリ： おいしい
本日２回目の日記です。
今日のお昼に手作りピザを作ったので
紹介しまーす。
ホームベーカリーに付いていたレシピで
生地作り
ちなみにウチのホームベーカリー用はこれ
材料（２１ｃｍのピザ２枚分）
水 １８０ｍｌ
薄力粉 ２５０ｇ
塩 ６ｇ
砂糖 ７ｇ
バター １５ｇ
スキムミルク ７．５ｇ
ドライイースト ３ｇ
●上の材料をホームベーカリーの
「ピザ生地」モードで、約５３分
１次発酵までお任せ。
ボウルに移し、オーブンの発酵モードで
２０分発酵
●２等分して、作業をしない方は丸めて
濡れふきんをかぶせて乾燥を防ぐ
●オーブンのプレートに合わせて丸くのばす
生地がとても柔らかいので、持った所から
のびちゃう！ギャ～穴があくよ～！
●フォークで穴をあけて、オリーブオイルを塗る
●お好みの具をのせる
今回は２種類
☆ツナポテたまごマヨ、オニオン、しめじ
☆サラミ、ウインナー、ピーマン、オニオン、しめじ
ツナポテはマヨネーズテイストで、
サラミ、ウインナーはトマトソースとチーズで
作りました。
欲しかったので、さらに１８５℃にして３分焼きました。
● 完成！！
宅配ピザで言う「レギュラー」の生地です。
でも、サクッと軽くってモソモソしません。
今回、トマトソースは市販のピザソースを
ソースもシンプルにトマトの水煮から
作って、あとチーズも２種類ぐらい使えば
お店のピザの味に近づけたかもしれないよ～
今回も ウマーーーッ！
ま、おひとつ、どうぞ♪
今日のお昼に手作りピザを作ったので
紹介しまーす。
ホームベーカリーに付いていたレシピで
生地作り
ちなみにウチのホームベーカリー用はこれ
材料（２１ｃｍのピザ２枚分）
水 １８０ｍｌ
薄力粉 ２５０ｇ
塩 ６ｇ
砂糖 ７ｇ
バター １５ｇ
スキムミルク ７．５ｇ
ドライイースト ３ｇ
●上の材料をホームベーカリーの
「ピザ生地」モードで、約５３分
１次発酵までお任せ。
ボウルに移し、オーブンの発酵モードで
２０分発酵
●２等分して、作業をしない方は丸めて
濡れふきんをかぶせて乾燥を防ぐ
●オーブンのプレートに合わせて丸くのばす
生地がとても柔らかいので、持った所から
のびちゃう！ギャ～穴があくよ～！
●フォークで穴をあけて、オリーブオイルを塗る
●お好みの具をのせる
今回は２種類
☆ツナポテたまごマヨ、オニオン、しめじ
☆サラミ、ウインナー、ピーマン、オニオン、しめじ
ツナポテはマヨネーズテイストで、
サラミ、ウインナーはトマトソースとチーズで
作りました。
欲しかったので、さらに１８５℃にして３分焼きました。
● 完成！！
宅配ピザで言う「レギュラー」の生地です。
でも、サクッと軽くってモソモソしません。
今回、トマトソースは市販のピザソースを
ソースもシンプルにトマトの水煮から
作って、あとチーズも２種類ぐらい使えば
お店のピザの味に近づけたかもしれないよ～
今回も ウマーーーッ！
ま、おひとつ、どうぞ♪
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-
チキンタツタ和風おろし 2013年05月19日
こりゃ～！
びいるｖ
さん
どうぞって言って切ってもらったのに・・・・
食えん。食えんぞ！どーゆーことー？
あーんしてるのにい！
あ～うまそー。ピザ屋ってより、パン屋さんに並んでるピザって感じ？
あ～ホムベさんがまた活躍してるよー
耳元で、買え買え星人がささやいてるわ～ (2006年01月07日 22時41分31秒)
食えん。食えんぞ！どーゆーことー？
あーんしてるのにい！
あ～うまそー。ピザ屋ってより、パン屋さんに並んでるピザって感じ？
あ～ホムベさんがまた活躍してるよー
耳元で、買え買え星人がささやいてるわ～ (2006年01月07日 22時41分31秒)
Re:ホームベーカリーを使って手作りピザに挑戦！！(作業工程画像あり）(01/07)
北のヤマセ
さん
ピザ、とても美味しそうです。
私もピザは大好きで、１週間に一度は焼いて食べます。
ピザ生地は、市販の生地を使っています。
時間があれば、自分で作りたいけど…。
私はアンチョビが好きなので、チューブ入りのアンチョビペーストが常時冷蔵庫に入っています。
缶詰だとちょっと多すぎるし、チューブなら長期保存が利くから便利です。 (2006年01月07日 23時37分46秒)
私もピザは大好きで、１週間に一度は焼いて食べます。
ピザ生地は、市販の生地を使っています。
時間があれば、自分で作りたいけど…。
私はアンチョビが好きなので、チューブ入りのアンチョビペーストが常時冷蔵庫に入っています。
缶詰だとちょっと多すぎるし、チューブなら長期保存が利くから便利です。 (2006年01月07日 23時37分46秒)
きゃっきゃっきゃっ！
ごっしー♪
さん
びいるｖさん
＞どうぞって言って切ってもらったのに・・・・
＞食えん。食えんぞ！どーゆーことー？
＞あーんしてるのにい！
◎びいるちゃん、もっと大きい口あけて～ホラ！
＞あ～うまそー。ピザ屋ってより、パン屋さんに並んでるピザって感じ？
◎そうかも！パン屋ピザに近いね。
＞あ～ホムベさんがまた活躍してるよー
＞耳元で、買え買え星人がささやいてるわ～
◎買え買え買え～買え買え買え～（爆笑）
(2006年01月07日 23時53分28秒)
＞どうぞって言って切ってもらったのに・・・・
＞食えん。食えんぞ！どーゆーことー？
＞あーんしてるのにい！
◎びいるちゃん、もっと大きい口あけて～ホラ！
＞あ～うまそー。ピザ屋ってより、パン屋さんに並んでるピザって感じ？
◎そうかも！パン屋ピザに近いね。
＞あ～ホムベさんがまた活躍してるよー
＞耳元で、買え買え星人がささやいてるわ～
◎買え買え買え～買え買え買え～（爆笑）
(2006年01月07日 23時53分28秒)
アンチョビ～
ごっしー♪
さん
北のヤマセさん
＞ピザ、とても美味しそうです。
＞私もピザは大好きで、１週間に一度は焼いて食べます。
＞ピザ生地は、市販の生地を使っています。
◎ありがとうございます。週に１回もピザ作ってるなんてオシャレ～♪
ヤマセさんのことだから、トッピングも美しいんでしょうね。
＞時間があれば、自分で作りたいけど…。
＞私はアンチョビが好きなので、チューブ入りのアンチョビペーストが常時冷蔵庫に入っています。
＞缶詰だとちょっと多すぎるし、チューブなら長期保存が利くから便利です。
◎私はホームベーカリーでこねてるから、結構簡単にできちゃいます。
市販の生地は買った事がないけれど、家で作ると、サクサクでおいしかったです。
アンチョビはチューブがあるのは知らなかったです。今度お店で探してみよう。
パスタに使っても美味しそうですよね。
(2006年01月08日 00時02分00秒)
＞ピザ、とても美味しそうです。
＞私もピザは大好きで、１週間に一度は焼いて食べます。
＞ピザ生地は、市販の生地を使っています。
◎ありがとうございます。週に１回もピザ作ってるなんてオシャレ～♪
ヤマセさんのことだから、トッピングも美しいんでしょうね。
＞時間があれば、自分で作りたいけど…。
＞私はアンチョビが好きなので、チューブ入りのアンチョビペーストが常時冷蔵庫に入っています。
＞缶詰だとちょっと多すぎるし、チューブなら長期保存が利くから便利です。
◎私はホームベーカリーでこねてるから、結構簡単にできちゃいます。
市販の生地は買った事がないけれど、家で作ると、サクサクでおいしかったです。
アンチョビはチューブがあるのは知らなかったです。今度お店で探してみよう。
パスタに使っても美味しそうですよね。
(2006年01月08日 00時02分00秒)
すごーい！！
まよまよ1023
さん
美味しそうー！いいなーいいなー！
どちらも美味しそうだけど、ゆで卵のマヨネーズ系が特に気に入ったー。
ＨＢってすごいねー。ピザの生地まで出来るなんて！！
益々欲しいー！！
実はうちも昨日はピザだったよ。
しかーし、もちろん宅配のピザ！
昨日会社から帰ったら旦那が寝ていて、「こっちは仕事してんのに！」ってムッとして、食事なんて作る気しなくてずっとネットしてたら（←自堕落な妻）、旦那が８時ごろ起きてきて「お腹すいたー。ピザでも頼もうか」って言うので、ピザ注文して食べたというわけ。
あ、長くなったーごみーん。 (2006年01月08日 10時51分43秒)
どちらも美味しそうだけど、ゆで卵のマヨネーズ系が特に気に入ったー。
ＨＢってすごいねー。ピザの生地まで出来るなんて！！
益々欲しいー！！
実はうちも昨日はピザだったよ。
しかーし、もちろん宅配のピザ！
昨日会社から帰ったら旦那が寝ていて、「こっちは仕事してんのに！」ってムッとして、食事なんて作る気しなくてずっとネットしてたら（←自堕落な妻）、旦那が８時ごろ起きてきて「お腹すいたー。ピザでも頼もうか」って言うので、ピザ注文して食べたというわけ。
あ、長くなったーごみーん。 (2006年01月08日 10時51分43秒)
ひゃっほ～～
まつ犬
さん
ドライイー・・・あ、やめておこう（笑）。
そこに登場している手は旦那様のオテテ？？
愛の共同作業だね。
ああ・・・とてもうまそう。売ってうやつの何十倍もうまそう・・・・。
ピザ食べたくなったよー。 (2006年01月08日 11時25分05秒)
そこに登場している手は旦那様のオテテ？？
愛の共同作業だね。
ああ・・・とてもうまそう。売ってうやつの何十倍もうまそう・・・・。
ピザ食べたくなったよー。 (2006年01月08日 11時25分05秒)
分かるわぁ～♪
ごっしー♪
さん
まよまよ1023さん
＞美味しそうー！いいなーいいなー！
＞どちらも美味しそうだけど、ゆで卵のマヨネーズ系が特に気に入ったー。
◎ごっしー♪もマヨ系がおいしかったよ♪
＞ＨＢってすごいねー。ピザの生地まで出来るなんて！！
＞益々欲しいー！！
◎最近の機種はもっと色々できるみたいよ。
でも、今のごっしー♪のようなヒマな人じゃなきゃ作ってる時間がないかもﾄﾎﾎ
＞実はうちも昨日はピザだったよ。
◎あらま！
＞しかーし、もちろん宅配のピザ！
＞昨日会社から帰ったら旦那が寝ていて、「こっちは仕事してんのに！」ってムッとして、食事なんて作る気しなくてずっとネットしてたら（←自堕落な妻）
◎分かるよ！その気持ち。ごっしー♪も働いてた時、土曜日しか休みがなくって
日曜日に仕事から帰ってきて、散らかった部屋でテレビを見てるオットを見ると
悲しかったよ・・・。頼まれて働いていた訳では、ないけど、家の事もう少し、
自発的にやって欲しかったよ。今は、仕事をしてなくって収入が減った分、そういう
イライラも減ったよ・・・（悲）
＞旦那が８時ごろ起きてきて「お腹すいたー。ピザでも頼もうか」って言うので、ピザ注文して食べたというわけ。
＞あ、長くなったーごみーん。
◎昼寝から起きてきて「ご飯まだ？」って言われたら暴れるところだったね（笑）
なかなか察しのいい旦那ちゃんじゃない？ヨシヨシ（笑）
ごっしー♪も長くなったよにゃは！
(2006年01月08日 11時31分23秒)
＞美味しそうー！いいなーいいなー！
＞どちらも美味しそうだけど、ゆで卵のマヨネーズ系が特に気に入ったー。
◎ごっしー♪もマヨ系がおいしかったよ♪
＞ＨＢってすごいねー。ピザの生地まで出来るなんて！！
＞益々欲しいー！！
◎最近の機種はもっと色々できるみたいよ。
でも、今のごっしー♪のようなヒマな人じゃなきゃ作ってる時間がないかもﾄﾎﾎ
＞実はうちも昨日はピザだったよ。
◎あらま！
＞しかーし、もちろん宅配のピザ！
＞昨日会社から帰ったら旦那が寝ていて、「こっちは仕事してんのに！」ってムッとして、食事なんて作る気しなくてずっとネットしてたら（←自堕落な妻）
◎分かるよ！その気持ち。ごっしー♪も働いてた時、土曜日しか休みがなくって
日曜日に仕事から帰ってきて、散らかった部屋でテレビを見てるオットを見ると
悲しかったよ・・・。頼まれて働いていた訳では、ないけど、家の事もう少し、
自発的にやって欲しかったよ。今は、仕事をしてなくって収入が減った分、そういう
イライラも減ったよ・・・（悲）
＞旦那が８時ごろ起きてきて「お腹すいたー。ピザでも頼もうか」って言うので、ピザ注文して食べたというわけ。
＞あ、長くなったーごみーん。
◎昼寝から起きてきて「ご飯まだ？」って言われたら暴れるところだったね（笑）
なかなか察しのいい旦那ちゃんじゃない？ヨシヨシ（笑）
ごっしー♪も長くなったよにゃは！
(2006年01月08日 11時31分23秒)
Re:ひゃっほ～～(01/07)
ごっしー♪
さん
まつ犬さん
＞ドライイー・・・あ、やめておこう（笑）。
◎がはは！！もう大丈夫だよ。だいぶ慣れて来たし、まつ犬ちゃんの生霊が
「イーストの量、気をつけろ！」ってささやいてくれるから（笑）
＞そこに登場している手は旦那様のオテテ？？
＞愛の共同作業だね。
◎ごっしー♪が生地を落とすんじゃないか心配で出てきたんだよ・・・
＞ああ・・・とてもうまそう。売ってうやつの何十倍もうまそう・・・・。
＞ピザ食べたくなったよー。
◎今朝、昨日の残りをオーブントースターで温めなおして食べたけど
生地がさっくりでおいしかったよ。いつもは薄焼きが好きなんだけど、
今回のはなかなかうまかったよ。まつ犬ちゃんも時間がある時にやってごらーん♪
(2006年01月08日 11時39分06秒)
＞ドライイー・・・あ、やめておこう（笑）。
◎がはは！！もう大丈夫だよ。だいぶ慣れて来たし、まつ犬ちゃんの生霊が
「イーストの量、気をつけろ！」ってささやいてくれるから（笑）
＞そこに登場している手は旦那様のオテテ？？
＞愛の共同作業だね。
◎ごっしー♪が生地を落とすんじゃないか心配で出てきたんだよ・・・
＞ああ・・・とてもうまそう。売ってうやつの何十倍もうまそう・・・・。
＞ピザ食べたくなったよー。
◎今朝、昨日の残りをオーブントースターで温めなおして食べたけど
生地がさっくりでおいしかったよ。いつもは薄焼きが好きなんだけど、
今回のはなかなかうまかったよ。まつ犬ちゃんも時間がある時にやってごらーん♪
(2006年01月08日 11時39分06秒)
Re:ホームベーカリーを使って手作りピザに挑戦！！(作業工程画像あり）(01/07)
へちのこ
さん
おいひそ～！！！どっちとも食べたい！
宅配ピザは高いよね～。妙にギトギトしてたりして。
焼きたてをすぐ味わえるのも手作りのいいとこだよね。
うちのベーカリーは冬眠状態だわ。
そろそろ起こさないと！
(2006年01月08日 15時36分30秒)
宅配ピザは高いよね～。妙にギトギトしてたりして。
焼きたてをすぐ味わえるのも手作りのいいとこだよね。
うちのベーカリーは冬眠状態だわ。
そろそろ起こさないと！
(2006年01月08日 15時36分30秒)
起こせ～！！
ごっしー♪
さん
へちのこさん
＞おいひそ～！！！どっちとも食べたい！
＞宅配ピザは高いよね～。妙にギトギトしてたりして。
＞焼きたてをすぐ味わえるのも手作りのいいとこだよね。
◎宅配は高いよ～。めったに注文できないよ（笑）
でも、ピザ食べたいと思って注文すれば３０分で配達してくれるから、便利だよ。
手作りでは、２時間ぐらい経たなきゃ、食べられないからね（汗）
＞うちのベーカリーは冬眠状態だわ。
＞そろそろ起こさないと！
◎夏になったら、きっとやらなくなると思うから（暑いから）
寒い時期に、いっぱい作ろうと思ってるんだぁ。
ごっしー♪は、時間があるから、できるけど、忙しい人は、やってられないよね～（笑）
(2006年01月08日 16時19分18秒)
＞おいひそ～！！！どっちとも食べたい！
＞宅配ピザは高いよね～。妙にギトギトしてたりして。
＞焼きたてをすぐ味わえるのも手作りのいいとこだよね。
◎宅配は高いよ～。めったに注文できないよ（笑）
でも、ピザ食べたいと思って注文すれば３０分で配達してくれるから、便利だよ。
手作りでは、２時間ぐらい経たなきゃ、食べられないからね（汗）
＞うちのベーカリーは冬眠状態だわ。
＞そろそろ起こさないと！
◎夏になったら、きっとやらなくなると思うから（暑いから）
寒い時期に、いっぱい作ろうと思ってるんだぁ。
ごっしー♪は、時間があるから、できるけど、忙しい人は、やってられないよね～（笑）
(2006年01月08日 16時19分18秒)
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