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美moon
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2010年12月03日
カテゴリ： 子ども
今日は姫の
朝すごいだったので
行くのヤダなぁと思ってたけど行く時にはて
暖かくなったのでよかった～♪
ちょっと長くなります(;^｡^A ｱｾｱｾ…
毎年4年生は自分たちで大豆を育てて
のはずが、今年は暑さのせいか全然育たなかったので
業者から大豆を仕入れたそうです…残念(+_+)
先生1人じゃ大変なのでお母さんたち
何人かにお手伝いを依頼されたので
たまにしかない機会だし参加してきましたよん
私を含め8人もお手伝いいました(^-^;
でもねぇ詳しい説明もなく
いきなり作業開始(*`-ω-*)
レシピが吊るしてあってそれを見ながら作業～(ーー;)
1.前の日から水につけておいた大豆と水をミキサーにかける
ミキサーに大豆を入れてスイッチon
2.お鍋に水を沸かしておいてそこに
ミキサーにかけた大豆を入れて中火で10分くらい煮ます
沸騰してふきこぼれそうになったら打ち水をする
3.ボールに濾し袋を入れその中に煮た大豆を入れる
豆乳を搾る
豆乳とおからに分かれまーす♪
4.フライパンに水を沸かしておき
豆乳の入ったボールを湯煎にかける
豆乳ににがりを2回に分けて入れる（その都度ゆっくり混ぜる）
5.お鍋にザルをのせその上にさらしを置いて
さらしの上に豆乳をあける（すでに固まってます）
水気を切るためにさらしでくるんでその上にお皿を置き
さらにその上にお水の入った小鉢を置きます
その間に使わない物を洗ったりおからを分けたりしました
意外と姫が洗い物とかちょこまかしてたので
でもやって～と思う母でした（笑）
おからを分けるのに男の子の間でなにやらモメゴトが…
ちょっとケンカになってたので
私が公平にタッパーに分けました(*`-ω-*)
なんとか完成しましたよん↓
途中の撮ってる暇なかった(´-ω-`)
大豆の味を味わうってことでお醤油なしで食べました
子どもたちはお醤油～って言ってたけどね（笑）
姫の班の豆腐はしっとり柔らかい感じで美味しかったでーす
他の班の豆腐も味見させてもらったけど
結構しっかり固まってる豆腐になってた
どの工程でそうなったかは謎だけど
なんとか無事に終わったのでよかった～(*'(ｪ)'*)
朝すごいだったので
行くのヤダなぁと思ってたけど行く時にはて
暖かくなったのでよかった～♪
ちょっと長くなります(;^｡^A ｱｾｱｾ…
毎年4年生は自分たちで大豆を育てて
のはずが、今年は暑さのせいか全然育たなかったので
業者から大豆を仕入れたそうです…残念(+_+)
先生1人じゃ大変なのでお母さんたち
何人かにお手伝いを依頼されたので
たまにしかない機会だし参加してきましたよん
私を含め8人もお手伝いいました(^-^;
でもねぇ詳しい説明もなく
いきなり作業開始(*`-ω-*)
レシピが吊るしてあってそれを見ながら作業～(ーー;)
1.前の日から水につけておいた大豆と水をミキサーにかける
ミキサーに大豆を入れてスイッチon
2.お鍋に水を沸かしておいてそこに
ミキサーにかけた大豆を入れて中火で10分くらい煮ます
沸騰してふきこぼれそうになったら打ち水をする
3.ボールに濾し袋を入れその中に煮た大豆を入れる
豆乳を搾る
豆乳とおからに分かれまーす♪
4.フライパンに水を沸かしておき
豆乳の入ったボールを湯煎にかける
豆乳ににがりを2回に分けて入れる（その都度ゆっくり混ぜる）
5.お鍋にザルをのせその上にさらしを置いて
さらしの上に豆乳をあける（すでに固まってます）
水気を切るためにさらしでくるんでその上にお皿を置き
さらにその上にお水の入った小鉢を置きます
その間に使わない物を洗ったりおからを分けたりしました
意外と姫が洗い物とかちょこまかしてたので
でもやって～と思う母でした（笑）
おからを分けるのに男の子の間でなにやらモメゴトが…
ちょっとケンカになってたので
私が公平にタッパーに分けました(*`-ω-*)
なんとか完成しましたよん↓
途中の撮ってる暇なかった(´-ω-`)
大豆の味を味わうってことでお醤油なしで食べました
子どもたちはお醤油～って言ってたけどね（笑）
姫の班の豆腐はしっとり柔らかい感じで美味しかったでーす
他の班の豆腐も味見させてもらったけど
結構しっかり固まってる豆腐になってた
どの工程でそうなったかは謎だけど
なんとか無事に終わったのでよかった～(*'(ｪ)'*)
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