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torres8
Andalucia,Extremadura,Sevilla,Badajoz,Huelva,Jerez de los Caballeros,Isla Christina,Faro アンダルシア、エクストレマドゥラ、イスラ・クリスティーナ、独逸
Comments
2005/08/05
カテゴリ： 食べ物
ビーニャさん さんの
＞ イベリコ豚のハモン はそちらではいかほどするんでしょうか？
こちらでは100g\2700の回答です
(左上)
Extramadura エクストレマドゥラ、のJerez de los Caballerosヘレス・デ・ロス・カバジェロス村の中にある、ハモン屋の紹介
近年村では年一度ハモンの博覧会が開かれ
日本人バイヤーが訪れる
それでは簡単なイベリコ豚(黒豚）の肉質の違いの
１の等級．
ベジョータBellota（ドングリの意味）
イベリコ豚（黒豚）が放牧中まあまあ、
どんぐりだけで大きくなった ｽ
２の等級．
レセボ Recebo（道路造成の補助に使う、小さいジャリの意味
イベリコ豚（黒豚）が放牧中に、
どんぐりが、足りなくなったので、
穀物飼料（ちいさなジャリに見えないことはないですね、
補助っていう言葉がキーポイントか？）を追加（補助）して、
大きくしたどんぐりと雑穀育ちです
昔は、あくまで、どんぐりを食べさせていて、
それが、天候などの要因で、途中から、どんぐりが足りなくなり、
しかし近年イベリコ豚ブームに火がつき、
豚の頭数がふえるに従い当然飼料で飼育する豚のパーセントが
増加していった ｽ
３の等級．
ピエンソPienso（まぐさ、乾し草、飼料の意味）
イベリコ豚（黒豚）を、最初から、飼料を与えておおきくした。
全部イベリコ豚（黒豚）なんですが、食べ育った､
もので、肉の味が、違う、とゆうことです
人間は、どんぐりを栽培しません、集めもしません
自然にあるどんぐりの木のまわりを、豚が勝手に食べ歩くんです
スペインのハモンは大部分がイベリコ豚ではない、
普通の飼料を与えた白豚で作られる ｽ
スペイン人でもイベリコ豚食べたこと無い人が大部分です
白豚ハモンはバーでみかける脚の爪の白いのがそれ ｽ
黒い爪でもナイフで、ちょこ、っと切り傷を付ければ、すぐ本物かわかりますよ
でも脚の爪の白いのだって美味しいんですよ
たとえば ハモンセラーノ なんて絶品 ｽ
そうです、後ろ足が高いんです
Paleta、 パレタ （前足）って書いてあったら、安くなる ｽ
(右上)
イベリコ豚（黒豚、Ibérica ）の、
前足（パレタ、 Paleta）が、ならんでいる
車の下の写真のハモン（後ろ足）とくらべると、
前足はひとまわり小さいことがわかりますね
写真の左からピンク色、緑色、クリーム色のラベル、表参照
Paletaパレタ（前足）
等級
ラベルの色
ユーロ/kg
詳
1
ピンク色
15（骨付き
Reserva（2年熟成）、Bellota（どんぐりで育成）
1
緑色
12（骨付き）
Reservaではない、Bellota（どんぐりで育成）
2
クリーム色
9.9（骨付き）
Reservaではない、Recebo（どんぐりと雑穀で育成)
右端に半分だけ、見える値段表を下に書き出してみた ｽ。
Jamonハモン（後ろ足）
等級
ユーロ/kg
詳細
1
60 （骨なし）
値段からBellotaだと思う。未確認
2
29.50 （骨なし）
Recebo、ただし書きは、写真から判読不可
Paletaパレタ（前足）
３（等級）
13.20ユーロ/kg （骨なし）
ピエンソPiensoだね、値段からの判断で
腸詰類
名前
ユーロ/Kg
詳細（Bellota又はReceboと思うが不明）
ローモLomo
39
ロミトLomito
35
ローモの小型、ソロミジョとも言う
モルコンMorcon
20
Bellota？
モルコンMorcon
14.5
Recebo？
サルチチョSalchichon
18
太さの違いか？写真から判読不可
サルチチョンSalchichon
17
―
チョリソChorizo
14
太い
チョリソChorizo
7.95
並みの太さ
モルシジャMorcilla
3
３と3.6の価格の違い、写真から判読不可
モルシジャMorcilla
3.6
―
タリナTarrina
1.5
朝の朝食用ペーストか？
タリナTarrina
0.90
写真から判読不可
ローモからモルシジャまでは、
かあちゃんによればBellotaだそう ｽ
それから今でもどんぐりの数で、
豚が成長度を示すドングリマークがハモンに付いているものもある ｽ
この店でも、よく客が、手でハモンの周りを触り、
手についた脂でハモンのどんぐり度（？）の是非を、議論していた ｽ
(右下)
腸詰類、にんにく、が、ぶらさがっている ｽ｡
(左下)
これは、後ろ足のみが吊るされている ｽ。
我々が一般に言うハモンのかたちです。
ラベル左の方より水色、クリーム色、緑色２枚が見える ｽ。
左の方より
水色のラベル に書いてある内容
Oferta ご奉仕品
値段からすると、３の等級．ピエンソPienso
前足（パレタ、 Paleta）、イベリコ豚（黒豚、Ibérica）
２４ユーロ/一本 （ピェッサ、Pieza、一本）とは、
まるごと一本２４ユーロの意味
前足の黒い爪がわずか見える
クリーム色のラベル の内容
後足Jamón、イベリコ豚（黒豚、Ibérico）、
２の等級．（レセボ、Recebo）15.60 ユーロ/kg
緑色のラベル の内容
後足Jamón、イベリコ豚（黒豚、Ibérico）、
１の等級．（ベジョータBellota） 23.00 ユーロ/kg
23を20ユーロに割引しましたとある
この店では以下が代表価格です
ハモンJamón 、60 ユーロ/100g 828円/100g Bellota
ハモンJamón 、29.50 ユーロ/100g 407円/100g Recebo
ハモンJamón 、（パレタPaleta）13.20 ユーロ/100g 182円/100g Pienso
１ユーロ138円（05，08，2005現在）
この店はおやじさんがハモンの製造者で
娘が店をやってます。
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Re:(写真)地球のはて、コロンブスもいけなかった、極東ジパングまで運ぶんだ(08/05)
ワクワクありさ
さん
はじめまして torres8さん
訪問、書き込みありがとうです、グラシアス！
日本は猛暑です。蒸し暑いんです！
熱い地域では、豚肉を好んで召し上がりますね。パワー食と聞いています。しかし、日記が長いですよ。分割にしてくださいなぁ。。。よろしくです！ (2005/08/06 12:11:59 AM)
訪問、書き込みありがとうです、グラシアス！
日本は猛暑です。蒸し暑いんです！
熱い地域では、豚肉を好んで召し上がりますね。パワー食と聞いています。しかし、日記が長いですよ。分割にしてくださいなぁ。。。よろしくです！ (2005/08/06 12:11:59 AM)
Re[1]:(写真)地球のはて、コロンブスもいけなかった、極東ジパングまで運ぶんだ(08/05)
torres8
さん
ワクワクありささん
＞はじめまして torres8さん
＞訪問、書き込みありがとうです、グラシアス！
＞日本は猛暑です。蒸し暑いんです！
＞熱い地域では、豚肉を好んで召し上がりますね。パワー食と聞いています。しかし、日記が長いですよ。分割にしてくださいなぁ。。。よろしくです！
-----
ずばり！
そのとうりでーす！
更新した後、やべー！と気が付いた。
みんな、疲れて、暑いのに、こりゃ、読んでらんないよ。ほんと、申し訳ないす。
今度は、ちょいと、きーつけます。
(2005/08/06 01:16:40 AM)
＞はじめまして torres8さん
＞訪問、書き込みありがとうです、グラシアス！
＞日本は猛暑です。蒸し暑いんです！
＞熱い地域では、豚肉を好んで召し上がりますね。パワー食と聞いています。しかし、日記が長いですよ。分割にしてくださいなぁ。。。よろしくです！
-----
ずばり！
そのとうりでーす！
更新した後、やべー！と気が付いた。
みんな、疲れて、暑いのに、こりゃ、読んでらんないよ。ほんと、申し訳ないす。
今度は、ちょいと、きーつけます。
(2005/08/06 01:16:40 AM)
Re:(写真)地球のはて、コロンブスもいけなかった、極東ジパングまで運ぶんだ(08/05)
ぬいぬい13
さん
Re[1]:(写真)地球のはて、コロンブスもいけなかった、極東ジパングまで運ぶんだ(08/05)
torres8
さん
ぬいぬい13さん
＞おお面白くなってる＾＾！
＞ひっそり計算してみます。
-----
お経みたいになっちゃった。ｗｗｗ
最後の、比較だけ見ればいいですよ。ｗ
(2005/08/06 01:49:08 AM)
＞おお面白くなってる＾＾！
＞ひっそり計算してみます。
-----
お経みたいになっちゃった。ｗｗｗ
最後の、比較だけ見ればいいですよ。ｗ
(2005/08/06 01:49:08 AM)
Re:(写真)地球のはて、コロンブスもいけなかった、極東ジパングまで運ぶんだ(08/05)
お風呂洗わなくっちゃ
さん
あの、お肉屋さんの店先に必ず吊してあって、
注文すると、超薄くカットされて
丁寧に包まれたのがこれなんでしょうね。
おばちゃまが旅行に来たときフォションで買ってもらいました。
びっくりするほどの値段だった…。
とても自分では買えない。
でもすっごく美味しかったのを想い出しました。
ソーセージとかもあるのですね。
(2005/08/06 12:16:09 PM)
注文すると、超薄くカットされて
丁寧に包まれたのがこれなんでしょうね。
おばちゃまが旅行に来たときフォションで買ってもらいました。
びっくりするほどの値段だった…。
とても自分では買えない。
でもすっごく美味しかったのを想い出しました。
ソーセージとかもあるのですね。
(2005/08/06 12:16:09 PM)
Re:(写真)地球のはて、コロンブスもいけなかった、極東ジパングまで運ぶんだ(08/05)
さくらママ4956
さん
お久し振りです（＾＾）
コメントありがとうございました♪
親も年を重ねてくると色々ありますね（ｖｖ）
お互いがんばりましょう♪
いつもコメントなしで帰ってごめんなさい（＾＾；
でも楽しく見させてもらってます♪ (2005/08/06 12:59:11 PM)
コメントありがとうございました♪
親も年を重ねてくると色々ありますね（ｖｖ）
お互いがんばりましょう♪
いつもコメントなしで帰ってごめんなさい（＾＾；
でも楽しく見させてもらってます♪ (2005/08/06 12:59:11 PM)
ホント長い～解説 むいむいアリガト～！
ビーニャ
さん
これを見てそちらに買い付けに行く業者の方が増えてしまいそうな専門的な解説でしたね！
私がイセタンで斜め見して確認したのはベジョータの後ろ足だと思いました。
送料を考えると妥当な価格かな？
ドングリマークは全部に付けるようになっていれば一目で摂取量が分かって良いのにね。
ワインと同じようにReservaの方が風味がますのでしょうね。Reservaがあるのは知らなかった。
Recebo、PiensoにもBellotaの文字が入ってしまうんでしょうかねえ？
マジックで塗ったPATA NEGRAには笑いです～！
torres8さんの先の日記でワインの棚の上かなんかの上に一本ぶら下がっている写真を見てワオ～！お金持ち！
と思いました。あまり飲まなくっても一家に一本ハモン
なのかな？そちらではどのくらいの期間ｋｅｅｐできるのでしょう？
食べにいきたいよ～！
PATEのページ．トラックバックさせてね。
(2005/08/06 01:09:18 PM)
私がイセタンで斜め見して確認したのはベジョータの後ろ足だと思いました。
送料を考えると妥当な価格かな？
ドングリマークは全部に付けるようになっていれば一目で摂取量が分かって良いのにね。
ワインと同じようにReservaの方が風味がますのでしょうね。Reservaがあるのは知らなかった。
Recebo、PiensoにもBellotaの文字が入ってしまうんでしょうかねえ？
マジックで塗ったPATA NEGRAには笑いです～！
torres8さんの先の日記でワインの棚の上かなんかの上に一本ぶら下がっている写真を見てワオ～！お金持ち！
と思いました。あまり飲まなくっても一家に一本ハモン
なのかな？そちらではどのくらいの期間ｋｅｅｐできるのでしょう？
食べにいきたいよ～！
PATEのページ．トラックバックさせてね。
(2005/08/06 01:09:18 PM)
PC音痴だ！
torres8
さん
＞再度のＵＰなので以前読んだ方はゴメンなさい！
再度のＵＰかぁ！
知らなかった！ できるんだぁーそんなこと。
数日前から、（人気blogランキング）を始めた
今133位、ところが、同時に始めた、（blog ranking）は、ブッタマゲの、今11位、でもね、（blog ranking）の方は、bookmarksの所においてあって、ほとんど、見えない。
だれも、押せない所にあるのに、不思議だなぁー？？
でも、これから、（blog ranking）も表に、貼ります。ビーニャさん、わっちにも、トラックバック、開帳させて、くんださい。おねげえ、申します。
そんじゃ、あばよ！ｗｗ
(2005/08/06 05:05:38 PM)
再度のＵＰかぁ！
知らなかった！ できるんだぁーそんなこと。
数日前から、（人気blogランキング）を始めた
今133位、ところが、同時に始めた、（blog ranking）は、ブッタマゲの、今11位、でもね、（blog ranking）の方は、bookmarksの所においてあって、ほとんど、見えない。
だれも、押せない所にあるのに、不思議だなぁー？？
でも、これから、（blog ranking）も表に、貼ります。ビーニャさん、わっちにも、トラックバック、開帳させて、くんださい。おねげえ、申します。
そんじゃ、あばよ！ｗｗ
(2005/08/06 05:05:38 PM)
Re:ホント長い～解説 むいむいアリガト～！(08/05)
torres8
さん
ビーニャさん
＞ワインと同じようにReservaの方が風味がますのでしょうね。Reservaがあるのは知らなかった。
＞＞黒く光って、グロテスク、それに、ちじんで、小さくなってしまう。美味くはなるけど。
＞Recebo、PiensoにもBellotaの文字が入ってしまうんでしょうかねえ？
＞＞Recebo、PiensoにはBellotaの文字は、使えない。
＞torres8さんの先の日記でワインの棚の上かなんかの上に一本ぶら下がっている写真を見てワオ～！お金持ち！
＞と思いました。あまり飲まなくっても一家に一本ハモン
＞なのかな？そちらではどのくらいの期間ｋｅｅｐできるのでしょう？
＞食べにいきたいよ～！
＞＞昔から、この辺の村、スペイン一の貧乏村だった。
食い詰め人が多く、バルボア（太平洋の発見者）、ピサロ（南米征服者）なんかが出てきた。でも、この高価なハモンは、この地区で、ほとんどすべて、消費されてきた。
毎日、大トロとイクラは、食えなくても、やっぱり、ないと、さびしい。ってゆう気持ちかねぇ。
ここの気候と、空気の乾燥度なら、吊るしておけば、一年でももつよ。 (2005/08/06 05:41:49 PM)
＞ワインと同じようにReservaの方が風味がますのでしょうね。Reservaがあるのは知らなかった。
＞＞黒く光って、グロテスク、それに、ちじんで、小さくなってしまう。美味くはなるけど。
＞Recebo、PiensoにもBellotaの文字が入ってしまうんでしょうかねえ？
＞＞Recebo、PiensoにはBellotaの文字は、使えない。
＞torres8さんの先の日記でワインの棚の上かなんかの上に一本ぶら下がっている写真を見てワオ～！お金持ち！
＞と思いました。あまり飲まなくっても一家に一本ハモン
＞なのかな？そちらではどのくらいの期間ｋｅｅｐできるのでしょう？
＞食べにいきたいよ～！
＞＞昔から、この辺の村、スペイン一の貧乏村だった。
食い詰め人が多く、バルボア（太平洋の発見者）、ピサロ（南米征服者）なんかが出てきた。でも、この高価なハモンは、この地区で、ほとんどすべて、消費されてきた。
毎日、大トロとイクラは、食えなくても、やっぱり、ないと、さびしい。ってゆう気持ちかねぇ。
ここの気候と、空気の乾燥度なら、吊るしておけば、一年でももつよ。 (2005/08/06 05:41:49 PM)
Re[1]:(写真)地球のはて、コロンブスもいけなかった、極東ジパングまで運ぶんだ(08/05)
torres8
さん
さくらママ4956さん
＞お久し振りです（＾＾）
＞コメントありがとうございました♪
＞
＞親も年を重ねてくると色々ありますね（ｖｖ）
＞お互いがんばりましょう♪
＞
＞いつもコメントなしで帰ってごめんなさい（＾＾；
＞でも楽しく見させてもらってます♪
-----
ありがとうございます。
これからも、よろしくお願いします。
(2005/08/06 05:46:54 PM)
＞お久し振りです（＾＾）
＞コメントありがとうございました♪
＞
＞親も年を重ねてくると色々ありますね（ｖｖ）
＞お互いがんばりましょう♪
＞
＞いつもコメントなしで帰ってごめんなさい（＾＾；
＞でも楽しく見させてもらってます♪
-----
ありがとうございます。
これからも、よろしくお願いします。
(2005/08/06 05:46:54 PM)
Re[1]:(写真)地球のはて、コロンブスもいけなかった、極東ジパングまで運ぶんだ(08/05)
torres8
さん
さくらママ4956さん
＞お久し振りです（＾＾）
ようは、気の持ちかたっていうこともありますよ。
ローンローンローンって、いつも考えてたら、健康にもよくないし、老後は、できることやれば、日本だから、日銭（？）には困りませんよ！
どちらを取っても、ポジティブなご決断を！
(2005/08/06 05:55:37 PM)
＞お久し振りです（＾＾）
ようは、気の持ちかたっていうこともありますよ。
ローンローンローンって、いつも考えてたら、健康にもよくないし、老後は、できることやれば、日本だから、日銭（？）には困りませんよ！
どちらを取っても、ポジティブなご決断を！
(2005/08/06 05:55:37 PM)
Re[1]:(写真)地球のはて、コロンブスもいけなかった、極東ジパングまで運ぶんだ(08/05)
torres8
さん
お風呂洗わなくっちゃさん
＞あの、お肉屋さんの店先に必ず吊してあって、
＞注文すると、超薄くカットされて
＞丁寧に包まれたのがこれなんでしょうね。
＞おばちゃまが旅行に来たときフォションで買ってもらいました。
＞びっくりするほどの値段だった…。
＞とても自分では買えない。
＞
＞でもすっごく美味しかったのを想い出しました。
＞
＞ソーセージとかもあるのですね。
-----
ひえぇーフォションすか！
一度もあそこで、買ったことないすよ。
山のなかで、ぼそぼそ、どんぐり、なんぞぅ食いちらかしてた、田舎豚公にや、たいへんは出世ですね。
なんせ、うん十万円の赤ワインの横で、並べられているんでしょ。すげーや。
(2005/08/06 06:03:22 PM)
＞あの、お肉屋さんの店先に必ず吊してあって、
＞注文すると、超薄くカットされて
＞丁寧に包まれたのがこれなんでしょうね。
＞おばちゃまが旅行に来たときフォションで買ってもらいました。
＞びっくりするほどの値段だった…。
＞とても自分では買えない。
＞
＞でもすっごく美味しかったのを想い出しました。
＞
＞ソーセージとかもあるのですね。
-----
ひえぇーフォションすか！
一度もあそこで、買ったことないすよ。
山のなかで、ぼそぼそ、どんぐり、なんぞぅ食いちらかしてた、田舎豚公にや、たいへんは出世ですね。
なんせ、うん十万円の赤ワインの横で、並べられているんでしょ。すげーや。
(2005/08/06 06:03:22 PM)
Re:(写真)地球のはて、コロンブスもいけなかった、極東ジパングまで運ぶんだ(08/05)
お風呂洗わなくっちゃ
さん
torres8さんへお返事です。
＞おばちゃまが旅行に来たときフォションで買ってもらいました。
＞びっくりするほどの値段だった…。
＞とても自分では買えない。
＞でもすっごく美味しかったのを想い出しました。
＞ソーセージとかもあるのですね。
＞ひえぇーフォションすか！
＞一度もあそこで、買ったことないすよ。
＞山のなかで、ぼそぼそ、どんぐり、なんぞぅ食いちらかしてた、田舎豚公にや、たいへんは出世ですね。
＞なんせ、うん十万円の赤ワインの横で、並べられているんでしょ。すげーや。
お総菜も良い値段でした。
生ハム、フォアグラのテリーヌ、チキンのパテとか
数種類買っただけで万は軽く越しましたもん(O.O;)
(2005/08/06 11:28:04 PM)
＞おばちゃまが旅行に来たときフォションで買ってもらいました。
＞びっくりするほどの値段だった…。
＞とても自分では買えない。
＞でもすっごく美味しかったのを想い出しました。
＞ソーセージとかもあるのですね。
＞ひえぇーフォションすか！
＞一度もあそこで、買ったことないすよ。
＞山のなかで、ぼそぼそ、どんぐり、なんぞぅ食いちらかしてた、田舎豚公にや、たいへんは出世ですね。
＞なんせ、うん十万円の赤ワインの横で、並べられているんでしょ。すげーや。
お総菜も良い値段でした。
生ハム、フォアグラのテリーヌ、チキンのパテとか
数種類買っただけで万は軽く越しましたもん(O.O;)
(2005/08/06 11:28:04 PM)
続きその２
torres8
さん
・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・
＊＊＊クリーム色のラベルに書いてある内容
後足Jamón、イベリコ豚（黒豚、Ibérico）、２の等級．（レセボ、Recebo）15.60 ユーロ/kg
・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・
＊＊＊緑色のラベルに書いてある内容
20とだけ書いてある。
・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・
＊＊＊緑色のラベルに書いてある内容
後足Jamón、イベリコ豚（黒豚、Ibérico）、１の等級．（ベジョータBellota） 23.00 ユーロ/kg
ただし、23を上から、消して、緑の矢印で左隣の20を指している。
つまり、23を20に割引しました。ということ ｽﾖ。
長くなった、ビーニャさんの価格比べ。
2700円/100g とは､ との等級だろう？
Extramadura エクストレマドゥラ地方、Jerez de los Caballeros村の
この店では、
ハモンJamón 、60 ユーロ/100g 828円/100g Bellota
ハモンJamón 、29.50 ユーロ/100g 407円/100g Recebo
ハモンJamón 、（パレタPaleta）13.20 ユーロ/100g 182円/100g Pienso
１ユーロ138円（05，08，2005現在）
ちなみに、この店は、おやじさんがハモンの製造者です。
そして、娘が、店をやってます。
生ものを、地球のはて、コロンブスもいけなかった、極東ジパングまで運ぶんだぁ。
＾＾；
<A HREF=" http://blog.with2.net/link.php?132456" ;>人気blogランキングへ</A> ←―グラシアス(*´－｀*)ﾉ
(2005/11/21 10:17:37 AM)
＊＊＊クリーム色のラベルに書いてある内容
後足Jamón、イベリコ豚（黒豚、Ibérico）、２の等級．（レセボ、Recebo）15.60 ユーロ/kg
・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・
＊＊＊緑色のラベルに書いてある内容
20とだけ書いてある。
・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・
＊＊＊緑色のラベルに書いてある内容
後足Jamón、イベリコ豚（黒豚、Ibérico）、１の等級．（ベジョータBellota） 23.00 ユーロ/kg
ただし、23を上から、消して、緑の矢印で左隣の20を指している。
つまり、23を20に割引しました。ということ ｽﾖ。
長くなった、ビーニャさんの価格比べ。
2700円/100g とは､ との等級だろう？
Extramadura エクストレマドゥラ地方、Jerez de los Caballeros村の
この店では、
ハモンJamón 、60 ユーロ/100g 828円/100g Bellota
ハモンJamón 、29.50 ユーロ/100g 407円/100g Recebo
ハモンJamón 、（パレタPaleta）13.20 ユーロ/100g 182円/100g Pienso
１ユーロ138円（05，08，2005現在）
ちなみに、この店は、おやじさんがハモンの製造者です。
そして、娘が、店をやってます。
生ものを、地球のはて、コロンブスもいけなかった、極東ジパングまで運ぶんだぁ。
＾＾；
<A HREF=" http://blog.with2.net/link.php?132456" ;>人気blogランキングへ</A> ←―グラシアス(*´－｀*)ﾉ
(2005/11/21 10:17:37 AM)
続きその１
torres8
さん
fincaフィンカ（地所）内では、猪などの野生動物との共存も、成り立っている ｽ。
子豚が生まれる時期、斑点のある子豚を、間引く作業も大切、斑点のある子豚は猪が黒豚に生ませた、混血だから ｽ。
よく、ミゲルが、自分の娘に見せるため、この子豚を、フィンカから、自宅に持って帰ってきていた ｽ。
<font size="4" color="red">(右下)</font>
腸詰類、にんにく、が、ぶらさがっている ｽ｡
<font size="4" color="red">(左下)</font>
これは、後ろ足のみが吊るされている ｽ。
我々が一般に言うハモンの、かたちです。
ラベル左の方より、水色、クリーム色、緑色２枚が見える ｽ。
左の方より
＊＊＊水色のラベルに書いてある内容
Oferta ご奉仕品
１，２，３の区別聞いてない。
値段からすると、３の等級．ピエンソPienso
前足（パレタ、 Paleta）、イベリコ豚（黒豚、Ibérica）
２４ユーロ/一本 （ピェッサ、Pieza）とは、まるごと一本２４ユーロの意味
この写真では、前足の黒い爪がわずか見えるだけ (2005/11/21 10:19:50 AM)
【毎日開催】
15記事にいいね！で1ポイント
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