あんずの健康＆ダイエット

黒糖・黒砂糖

いつもバッグに入れておきたいエネルギーのひとつ。
黒いものには何か意味があるようですね。

効果・効能・効用

黒糖はサトウキビを皮ごと搾り、その汁を煮詰めて固めたもの。
黒砂糖とも呼ばれます。

精製した白砂糖の糖分が99％なのに対して、黒糖に含まれる糖分は約90％で、残
り10％にカリウムやカルシウムといったミネラル分、血糖値や中性脂肪値の上昇
を抑える黒い色素成分「コクトオリゴ」、オリゴ糖の一種「ラフィノース」など
が含まれます。

黒糖を１日５ｇとることで、善玉菌のビフィズス菌が増え、便秘が改善したとい
う報告があります。

主な成分
カリウム、カルシウム、リン、鉄

効能
精神の安定、健脳、疲労回復、不眠、冷え性、ダイエットなどに有効。
黒砂糖は白砂糖に比べ、ミネラル、ビタミン類を豊富に含む健康食。