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健康になる！ 食べる 　　 日本医師会 　


「食べる」と聞いて、みなさんはどう感じますか？

おいしいものを食べるのが最高の楽しみだと考える人もいるでしょう。

家族や友だちとにぎやかに食べるのが好きだという人もいるでしょう。

栄養と考える人もいるでしょう。

でも、生きていくうえでいちばん大切なことのひとつであることは間違い
ありません。

ここでは「健康」ということからみたカロリーや、栄養素、それにビタミ
ンなどについて、いっしょに考えていきましょう。



私たちは毎日食事をして生きていますが、「食べ物」によって含まれる栄
養素の種類や量はちがっています。

おいしいもの、好きなものを食べたいのは当然ですが、この森では健康の
面から「栄養」ということを考えてみます。


1日に必要なカロリー 3大栄要素 食品群

塩分と糖分 ビタミンの話 ミネラルの働き



生活習慣病には糖尿病や循環器病などがあり、以前は成人病と呼ばれてい
ました。

その名のとおり、健康によくない生活、たとえば「暴飲暴食、運動不足、
ストレス、喫煙、飲酒」などが原因で、特に毎日の食生活が大きく関係し
てきます。


糖尿病の食事 高血圧症の食事 痛風の食事


オーバーウエイトとは、単に体重が多いからということではなく、脂肪の
量が多いかどうかで決まります。

注意しておきたいのは、それが生活習慣病を起こしやすくしたり、膝など
の関節や腰、背骨に大きな負担をかける原因になることです。

栄養と 健康 - 日本医師会