PR
くめっち・ひさごめ
静岡県浜松市北区細江町気賀79-1 有限会社 大村屋酒店 久米 久乃利です。当店には蔵元と同じ酒タンクが設置されています。ここから直接、お酒を量り売りします。自分の顔写真などの、オリジナルのラベルなんかも貼ることができますよ
噂話を鵜呑みにしな…
よびりん♪ さん
MEGUの双子＋１子育… megu♪さん
安定した高収益を生… 田舎のゲリラマーケッターさん
ジョニーのねこまみ… ジョニー＠こいずみ猫店さん
たけちゃんの日記 岳山さん
よびりん♪ さんMEGUの双子＋１子育… megu♪さん
安定した高収益を生… 田舎のゲリラマーケッターさん
ジョニーのねこまみ… ジョニー＠こいずみ猫店さん
たけちゃんの日記 岳山さん
カレンダー
コメント新着
2004年04月26日
カテゴリ： カテゴリ未分類
なんだか・・最近・・ダイエット日記ではなくなりつつあるが
さて・・私の住む静岡はたいへん素晴らしい場所でして・・・
オサカナがたいへんに美味しいのである。
太平洋の黒潮でもまれた・・オサカナ達。浜名湖近辺の鯛や鰻
白身のお魚も赤身のお魚も行き来しているのが静岡県なのだ。
そして今の時期・・静岡県でとれるお魚と言えば・・・
ヒント・・焼津、御前崎、舞阪・・
ヒント２・・「目には青葉・・山ホトトギス・・」
今の時分のカツオは脂くどくも無く、身丈もこぢんまりとして
いる。なかには・・戻りカツオの方が、脂がのって「ウマイ」
と言う人もいるが・・
私は好きですね・・今時のカツオ・・
皮をつけたままの「銀皮造り」にたっぷりの生姜・・それだけ
で冷や酒がすすむススム。ぐびっぐびっ
――――――――――――――――――――――――――――
昨日・・私の大きいばぁば（９４才）が御前崎へ遊びに行って
きた。お土産にカツオ１匹ごと買ってきたのである。
しかし・・元気なバアさまだね・・私より元気かも？？
我が家は私の母親も父親もばあちゃんも私もみんな、サカナを
カツオであろうと、鯛やヒラメであろうと、だいたいのモノは
さばいてしまうのだ。
５月目前の暖かな日曜日・・我が家にカツオがやってきた。
もうこうなると・・お店なんかやってはいられない。
夕方６時に店を閉め・・みんなでカツオ大会・・
てくると急遽店じまい・・なんて・・ワガママな酒屋なのか。
さて・・・こぶりなカツオをさばいて刺身にする。
タタキということも考えたが・・今回はハツモノ、まずは刺身
だ刺身。
皮つきの銀皮造りと・・皮を引いたお刺身
生姜をたっぷりのせてカツオを喰らう。
御前崎で仕入れたモノ・・生臭みなど全然ナイ。
また・・酒がぐびっぐびっと入っていくのだよ。
あっというまに大皿２皿のカツオが無くなった。
そして家族で酒１升・・ビール５本が無くなったことも報告し
ておかなくてはナラナイ。
えっ・・ダイエット関係の話は・・・？？？？
カツオは・・低脂肪、高タンパク・・ＤＨＡなどを多く含み、
善玉コレストロールもたっぷりなのだ。
つまりダイエットしている人にとってカツオはいいのだなぁ。
ああ・・四国の土佐へ行って、皿鉢料理とカツオのタタキ食べ
たいなぁ。
さて・・私の住む静岡はたいへん素晴らしい場所でして・・・
オサカナがたいへんに美味しいのである。
太平洋の黒潮でもまれた・・オサカナ達。浜名湖近辺の鯛や鰻
白身のお魚も赤身のお魚も行き来しているのが静岡県なのだ。
そして今の時期・・静岡県でとれるお魚と言えば・・・
ヒント・・焼津、御前崎、舞阪・・
ヒント２・・「目には青葉・・山ホトトギス・・」
今の時分のカツオは脂くどくも無く、身丈もこぢんまりとして
いる。なかには・・戻りカツオの方が、脂がのって「ウマイ」
と言う人もいるが・・
私は好きですね・・今時のカツオ・・
皮をつけたままの「銀皮造り」にたっぷりの生姜・・それだけ
で冷や酒がすすむススム。ぐびっぐびっ
――――――――――――――――――――――――――――
昨日・・私の大きいばぁば（９４才）が御前崎へ遊びに行って
きた。お土産にカツオ１匹ごと買ってきたのである。
しかし・・元気なバアさまだね・・私より元気かも？？
我が家は私の母親も父親もばあちゃんも私もみんな、サカナを
カツオであろうと、鯛やヒラメであろうと、だいたいのモノは
さばいてしまうのだ。
５月目前の暖かな日曜日・・我が家にカツオがやってきた。
もうこうなると・・お店なんかやってはいられない。
夕方６時に店を閉め・・みんなでカツオ大会・・
てくると急遽店じまい・・なんて・・ワガママな酒屋なのか。
さて・・・こぶりなカツオをさばいて刺身にする。
タタキということも考えたが・・今回はハツモノ、まずは刺身
だ刺身。
皮つきの銀皮造りと・・皮を引いたお刺身
生姜をたっぷりのせてカツオを喰らう。
御前崎で仕入れたモノ・・生臭みなど全然ナイ。
また・・酒がぐびっぐびっと入っていくのだよ。
あっというまに大皿２皿のカツオが無くなった。
そして家族で酒１升・・ビール５本が無くなったことも報告し
ておかなくてはナラナイ。
えっ・・ダイエット関係の話は・・・？？？？
カツオは・・低脂肪、高タンパク・・ＤＨＡなどを多く含み、
善玉コレストロールもたっぷりなのだ。
つまりダイエットしている人にとってカツオはいいのだなぁ。
ああ・・四国の土佐へ行って、皿鉢料理とカツオのタタキ食べ
たいなぁ。
お気に入りの記事を「いいね！」で応援しよう
【毎日開催】
15記事にいいね！で1ポイント
© Rakuten Group, Inc.
