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くめっち・ひさごめ
静岡県浜松市北区細江町気賀79-1 有限会社 大村屋酒店 久米 久乃利です。当店には蔵元と同じ酒タンクが設置されています。ここから直接、お酒を量り売りします。自分の顔写真などの、オリジナルのラベルなんかも貼ることができますよ
噂話を鵜呑みにしな…
よびりん♪ さん
MEGUの双子＋１子育… megu♪さん
安定した高収益を生… 田舎のゲリラマーケッターさん
ジョニーのねこまみ… ジョニー＠こいずみ猫店さん
たけちゃんの日記 岳山さん
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2006年12月02日
カテゴリ： カテゴリ未分類
昨日の晩ご飯は玉子かけご飯だあ・・と、書いたら、意外な反応が返ってきたので・・その続き。
あっ・・・地元でも有名な醤油醸造屋がこんなお醤油を出しました。「たまごかけご飯用」当店でも扱っております。
さてさて・・玉子かけご飯のこだわり・・・昨日の書き込みでチャフィーさんが「ドンブリではないの？」と書いてくれてあるが・・おいらの玉子掛けご飯のこだわり・・ちっちゃなお茶碗でお代わりしたい・・。よく・・ドンブリに飯をよそって生卵を直接ドンブリの中に入れる方もいるが・・・我が家はもっとお上品。
まずちっちゃな小鉢に生卵を入れます。そしてよくかき混ぜます。白身と黄身がマーブルではダメ。完全に玉子汁になるように・・よくかき混ぜる。そしてお醤油を入れる。それを２回に分けて食べるのがくめっち流。ドンブリではダメなのだ。あくまでもお茶碗で２杯食べたい・・解った？チャフィーさん・・そういうこだわりがあったのだ。
先日ね・・・うちの娘がこんな贅沢なことを言い出した。
「黄身だけのたまご掛けご飯が食べたい」
なんて贅沢な・・・・
でも可愛い娘のため、作ってあげました。黄身だけの玉子掛けご飯を・・・
なかなかイケル。
そりゃあ・・黄身と白身が混ざり合っての美味しさはあると思いますが・・・白身だけでも充分成り立ちます。玉子掛けご飯は・・・
そうなると・・娘が食べていた・・黄身だけの玉子掛けご飯が気になりますが・・・まだ試してはいません。しかし・・贅沢だよなぁ・・黄身だけの玉子掛けご飯・・・・
昨日ね・・帰宅したら・・本当にご飯がなくて・・・
妻が炊いていて・・炊きあがるまで２０分くらい待っていたんです。
ピーピーぴー・・・ジャーの炊きあがりの笛が鳴りました。
その炊きあがったばかりの熱々のご飯に生卵を掛けて・・「玉子掛けご飯」にしたのですが・・そりゃあ・・もう最高の贅沢でした。飯が熱々だから・・生玉子が余熱で・・所々カルボナーラ状態の玉子かけご飯なんですよ。
熱々・・炊きたてご飯の玉子掛けご飯・・・・
これ、どんなに美味しくても・・・宮中晩餐会では・・出ないメニューだろうなぁ。
あっ・・将来、もし食べ物屋をやるとしたら・・「玉子掛けご飯屋」でもやってみようか・・メニューは玉子掛けご飯のみ。
たぶん・・お客は・・佐世保の「そめ姐」さんと・・付知の「あやねえ」さんだけだろうなぁ・・
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