やっと本来の一斤分に挑戦です。もう、殆ど失敗はないでしょう
アリソンのクランベリー、アリソンの干ぶどう、実家の無農薬 キウイ、柚子で作ったグラッセ
りんごのグラッセ。88g 丁度良い分量のはず。
どっしり 重いです。
カットするときが、楽しいんですよね![]()

それにしても ドライフルーツばかり 懲りずによく焼いたものです![]()
仕込み水 220 オリーブオイル3 塩7
楽農園カタオカ春ゆたかストレート 350 スキムミルク3 風と光3
クラフトチーズ3枚 焼成48分にしました。
そろそろ キウイも柚子も底をついてきました![]()