お取り寄せ・お買い物・ネット通販・取り寄せ美味しい物

Freepage List

楽天アフリエイト　

(28)

Favorite Blog

花と夢と美しい部屋 ふらんそわーず♪さん
楽天市場 - わけあり… アフィリエイト専門店さん
福袋屋　楽天の福袋… 福袋ママさん
三十路からの美容道… ぷろ子さん
e【楽天通販】お土産… あばかんさん

菓子・レシピ　カスタードプリン作ってみました。

テーマ：簡単手作り！(13)

カテゴリ：手作りしたもの

ご訪問ありがとうございます♪
昨日のおやつは手作り
プリン です。

<プリン>６個分
牛乳 350ml
グラニュー糖 50g
卵 2個
ホワイトラム(又はブランデー) 大さじ1・1/2
バニラエッセンス少々

(a)カラメルソース　
・グラニュー糖大さじ3
・水大さじ2

手順
(1)カラメルソースを作る。鍋にグラニュー糖と水を入れ、2～3分間中火にかける。苦く焦がさないよう、注意すること。
(2)プリン型にカラメルソースを小さじ1弱たらす。冷めたら内側全体にバターを薄くぬる。
(3)牛乳・グラニュー糖・ホワイトラム・バニラエッセンスを中火にかけ、砂糖を溶かす。
(4)ボウルに卵を割り、切るようにして混ぜる。(3)を少しずつ加え、泡立てないよう混ぜる。
(5)裏漉しして、(2)の型に分け入れる。水を入れたバットに並べ、150℃のオーブンで約35分間、蒸し焼きにする。
(6)常温でおいて粗熱を取り、冷蔵庫に入れて冷やしておく。
(7)プリン型から出して(スプーンで型の表面を押し、皿にひっくり返す)皿に盛る。イチゴ・ホイップ

なめらかに仕上げるコツは面倒でも卵液を一度こすこと、蒸し焼き加減。

混ぜて焼くだけだから簡単で、不器用な私でも作れました♪
カラメルソースが作るのが面倒な場合はこんなのもあるよ～。