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★今が旬！★たらのバターじょうゆ焼き（画像あり）

テーマ：簡単手作り！(13)

カテゴリ：手作りしたもの

ご訪問ありがとうございます♪

うちの本日晩ごはん。
　　メイン
主婦の友の載っていたレシピから
たらのバターじょうゆ焼き

つけあわせは冷蔵庫にあった野菜で。レモンの輪切りを添えたかった～！
食べるときにポッカレモンをかけました・・・・(^^;)
バターじょうゆ、簡単でコクがあっておいしい。

（材料）４人分
生たら・・・・・４切れ
塩、こしょう、小麦粉　各適量
じゃがいも・・・２コ
にんじん・・・１本
グリーンアスパラガス・・・４本
バター・・・・・大さじ２
塩、こしょう・・・各少々
しょうゆ・・・・大さじ１
バター（ソース用）・・・・大さじ２
レモンの半月切り・・・・４枚　

作りかた
１．たらは水気をふいて塩、こしょうを振り、小麦粉をまぶす。

　切り、かためにゆでる。グリーンアスパラガスも同様にゆで、６センチの
　長さに切る。
３．フライパンにバター大さじ１を熱し、２．をいためて塩、こしょうを振　り、皿に移す。
４．３．のフライパンをさっとふき、バター大さじ１をとかし、１．を並べ
　入れ、両面を色よく焼き、３．の皿に盛りつける。

４．のたらにかけ、レモンを添える。

（英）cod fish
タラ科
魚偏に雪と書くぐらいで、寒くなると美味しくなる魚です。
北海の魚の代表格です。産卵期の冬季（12～2月）が旬で、美味。

脂肪分が少なく、低カロリー。
しかも、いろいろな栄養素をまんべんなく含んでいるため、
お年寄りの食事や離乳食などにも適しています。

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