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2008年01月05日
カテゴリ： 幸せ
今日のハーバーレストランで開いた日経プラス1に､
本格コーヒーメーカー ､と言うのがあった､
いわく､
｢実はコーヒーは湯を注いだときに豆から染み出る コーヒーオイル がおいしいと言われる､しかし紙フィルターを使うとこの コーヒーオイル が紙に吸われてしまう､ それがチタンフィルターならそのまま コーヒーオイル を通すので豆の味や香りが保たれるそうだ､｣ と､
コーヒーオイル がペーパーフィルターに吸着してしまっていたとは知らなかった､さっき早速､発注した､
Braun ステンレス フィルター UGSF4 ￥1890
＊チタンは高いんでステンレスでね､
さてさてどんな味になるか､楽しみだな､
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