Walk in the Spirit

今日の記事 の 紹介本から、

小山進著　『丁寧を武器にする』　祥伝社　1,575円

パティシエ エス コヤマは開店して 9年になるケーキ屋で、目玉は1本1,260円の「小山ロール」である。今までの最高 売上 は1日1600本。

パティシエ　エス　コヤマ ショップTOP

兵庫県三田市という片田舎にあるケーキ屋「エス コヤマ」。

エス（ es） は無意識の欲求を意味し、無性に食べたくなる、まさに人が無意識に食べたくなる一品であり続けたいという、小山氏の決意が込められている。

ひとつの商品を深く掘り下げて考えることで基礎力がつく。その基礎力は「丁寧な力」である。どんな仕事でも丁寧な心こそ仕事の基礎力である。

それを身につけたら、接客時も小さなことに目を配れるようになる。

「丁寧を武器にする」と言う タイトルがいい、

こちらでも、過去、
リッチに生きるとはゆっくり丁寧に行動すること で、

この世をリッチに生きるのに、難しいことはいらない、
金も要らない、ただ、ゆっくり行動すればいいのだ、

普段の何気ない動作がいい、
箸の上げ下げ、歩き、呼吸、等々、
特別なこと、刺激的なことは何一つ必要ない、

ただゆっくり丁寧に、これぞ知足の生活の極意、

と書いたが、

リッチライフの肝（ユックリ丁寧）は、
敵の要塞 （怠惰、失意） をも破壊する武器でもあったわけだ、