ハルのおでかけ＆チャレンジ日記

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2006.03.13

３月１日放送のＮＨＫ「ためしてガッテン」で、 「広島風お好み焼き」を美味しく作るコツを紹介していました 。

そこで！
久しぶりにホットプレートを出して、「広島風お好み焼き」作りにチャレンジしました♪

以前広島に住んでいたことがあって、お好み焼き屋さんで焼いている様子を見ていたので、おおよその作り方は知っていて何度かチャレンジしてみたけど...なかなか上手くできませんでした。

でも、「ためしてガッテン」流の広島風お好み焼きを作ってみたら...

今まで「何をやっていたんだろう...」と反省しちゃうほど、美味しく出来上がりました♪

キャベツ本来の甘みがよく引き出されて、関西風お好み焼きやキャベツを食べなかったマリがパクパク食べちゃったのです！

あまりにも美味しかったので、調子に乗って４枚焼きました♪

◆詳しいレシピは、ＮＨＫ「ためしてガッテン」のＨＰをご覧くださいね（http://www3.nhk.or.jp/gatten/archive/2006q1/20060301.html）◆

また、ホットプレートの温度設定は、自宅のプレートにあったやり方で構わないと思います（お好み焼きをひっくり返してからの温度は、私の場合、野菜が焦げてきたので「２００度」にしました）※

面白いほど簡単に美味しく出来ちゃうので、一度試して、自分流の作り方をマスターしてみましょう☆