ほっこり福々庵

先週から、干し野菜を始めました。

きっかけは、いつも謝りながら捨てる野菜の救済。

残り僅かな野菜は、どうしても忘れ腐らせてしまう私。

自由が丘WINGさんのミニ乾物ネットに飛びつきました！

昨日の日記で見て頂いた茶色のお惣菜は、半日干した、れんこんとじゃが芋でした。

これが取り入れる時のれんこん、セミドライです。

これを調理したのが、れんこんのきんぴら。

じゃが芋もセミドライで、サラダオイルに絡めてさっと炒めて

マヨネーズと擦り下ろした少量のにんにくで和えてみました。

どちらも水分が抜けているので、

調味料は少量でも味が染みて美味しい！

今朝も晩ご飯の調理に用意する野菜を干しています。

乾物ネット、もうひとつ欲しい～　（＾＾；

干し野菜作りに大活躍！チャック付きだから出し入れ簡単！ミニ乾物ネット

これは、干し猫。。。

うそ～

「お母ちゃん、私も出して～」　でした。

今日もご覧下さり、ありがとうございました。　　（＾人＾）