ほっこり福々庵

１１月２５日（金曜日）

冷え込んだ日の晩ご飯の献立。

おでんが美味しい季節になりましたね～。

おでんの具は、地域やご家庭により様々です。

わが家は筋肉やお餅の入った巾着は入れず、じゃがいも・大根・たまご・

ごぼ天・煮込みちくわ・こんにゃく・厚揚げさんといたってシンプル。

下ごしらえが少し面倒でも、２日分作るので楽勝献立と考えています。

で、おでんに欠かせないものは・・・

これ！

「鬼からし」。

うちでは、チューブタイプは使いません。

鬼が付いているくらいなので、多く付けると咳がでますよ～

幼い頃母から聞かされて、辛子を練る時は怒ります。

母は辛子を練る時に「うっ！」と意気込んでました。

懐かしいなぁ。。。。

朝から煮込んだおでんの香りが部屋中に漂い、帰宅してくれた夫の気持ちも

玄関でほっとするようですよ。お腹も温まり、あぁ幸せ～

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（＾人＾）