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2012年12月01日
テーマ： 岩国・周南・柳井について語ろう(103)
カテゴリ： カテゴリ未分類
岩国市の名物を好みで詰め合わせて販売している
「岩国づくし共同販売会」（山田悦司会長、１１社）は
３０日、うどん菓子「錦の絆」を発売する。
参加企業５社による、初めての共同開発。
同日から３日間、麻里布町の錦月堂本舗で開く
展示会で披露し、試食・販売を予定する。
錦の絆は、岩国れんこんを練り込んだうどんに
味付けして揚げた手づくり菓子。
山田屋のうどんをベースに、広中食品のレンコンの粉
錦メンテナンスのカレー、塚本蜂場のはちみつ、
錦清流グループのみそ、山田屋のしょうゆと塩―を
それぞれ加えた５種類。
それにすべての味が入ったミックスを加え、６商品を販売する。
カリッとした食感と、口の中で
ゆっくり広がる風味がやみつきになるという。
岩国の歴史を今に引き継ぎ、開港とともに
未来に羽ばたくという思いを込め、
パッケージには錦帯橋と飛行機をデザインした。
岩国の象徴錦帯橋や錦川から「錦」を、
販売会の心を一つにという思いから「絆」を商品名に取り入れた。
【写真説明】販売会が開発し販売する「錦の絆」を手にする山田会長
[中国新聞より]
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