May 13, 2012
カテゴリ： 旅行
しまなみ海道の途中に伯方島がありました。伯方島といえば、伯方の塩（はかたのしお）が有名です。伯方塩業株式会社が「伯方の塩」を製造・販売しています。
伯方の塩はメキシコ産またはオーストラリア産の輸入した天日海水塩93％を、瀬戸内海の海水7％で溶かした後再結晶化しているものです。海外の天日海水塩を使う理由は、初期の濃い塩水を作る工程において海水を利用した場合、膨大な燃料を消費するためです。伯方の塩はメキシコ産とは意外でした。ただ、瀬戸内海の海水で溶かして精製しているため瀬戸内海のにがりの成分や塩も入っています。
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