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パンプキン２０１０
日常の何気ない事・小さな幸せ・私のおへそ（大切な事）について綴ります。
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2021.09.26
テーマ： 今日のおやつ♪(26000)
カテゴリ： ごはん・おやつ
あっとう間に９月が終わろうとしています
先週は爽やかな秋晴れもありましたね♪
９月はとうとう山には行けませんでした
実家の畑には数本の栗の木が植えられています
昨年はとりそびれてしまいましたが今年は豊作です
９月に入ってから毎週収穫して
延々と栗の処理作業に追われています
果てしない作業に心が折れそうになり
娘達には栗地獄なんて愚痴っています
栗三昧の我が家をちょっと紹介します♪
こちらは昨日収穫した栗
ぷっくりと膨らんだ栗がピカピカ光っています
拾い集めてイガを踏んで取り出します
洗って暫く水に漬けておきます
すると虫が出てきます
私は茹でずに蒸してみました
この後、半分に切ってスプーンで掘り出しました（これが一番ラクでした）
アツアツをその場で頬張るのが一番美味しいです
ほとんどはお砂糖を混ぜて栗あんにしました
渋皮煮や栗おこわにするのは生栗をお湯につけ
母の鬼皮剥き用の道具を見つけたので
案外この作業はラクでした
ただおこわにする為に渋皮を剥くのがとーっても大変でしたよ
蒸し栗の混ぜご飯
栗あんのサンドイッチはバターも挟んで美味しかった
栗の渋皮煮は２回作りました
これも案外手がかかります
最初にとれた栗で作ったのはまだ栗がイマイチで硬めでショック
その次の大きくてふっくらとした栗は美味しかったです
栗あんぱんは栗あんに渋皮煮を一個入れて
胡麻がアクセントになって可愛くて家族の好評でした
そして今朝作ったのが栗のおはぎ
昨日はとても栗が沢山とれてうれしい悲鳴です
昨夜、全部栗あんにて冷凍してしまおうと
栗をほじりながらアッと思いつきました
初おはぎ作り、しかも栗で！
栗あんもたっぷり使うのでちょっと贅沢ですね
実家にもお裾分け、とっても好評でした
今までは実家父が収穫してくれ母が栗ご飯は栗きんとんにして届けてくれました
自分でやってみると大変で当分栗は見たくない気分になりました
両親に改めて感謝です
そして放置状態の栗ですがこんなに実ってくれて
自然の恵みにも感謝です
秋の味を心ゆくまで堪能しました
でも疲れた〜 笑笑
先週は爽やかな秋晴れもありましたね♪
９月はとうとう山には行けませんでした
実家の畑には数本の栗の木が植えられています
昨年はとりそびれてしまいましたが今年は豊作です
９月に入ってから毎週収穫して
延々と栗の処理作業に追われています
果てしない作業に心が折れそうになり
娘達には栗地獄なんて愚痴っています
栗三昧の我が家をちょっと紹介します♪
こちらは昨日収穫した栗
ぷっくりと膨らんだ栗がピカピカ光っています
拾い集めてイガを踏んで取り出します
洗って暫く水に漬けておきます
すると虫が出てきます
私は茹でずに蒸してみました
この後、半分に切ってスプーンで掘り出しました（これが一番ラクでした）
アツアツをその場で頬張るのが一番美味しいです
ほとんどはお砂糖を混ぜて栗あんにしました
渋皮煮や栗おこわにするのは生栗をお湯につけ
母の鬼皮剥き用の道具を見つけたので
案外この作業はラクでした
ただおこわにする為に渋皮を剥くのがとーっても大変でしたよ
蒸し栗の混ぜご飯
栗あんのサンドイッチはバターも挟んで美味しかった
栗の渋皮煮は２回作りました
これも案外手がかかります
最初にとれた栗で作ったのはまだ栗がイマイチで硬めでショック
その次の大きくてふっくらとした栗は美味しかったです
栗あんぱんは栗あんに渋皮煮を一個入れて
胡麻がアクセントになって可愛くて家族の好評でした
そして今朝作ったのが栗のおはぎ
昨日はとても栗が沢山とれてうれしい悲鳴です
昨夜、全部栗あんにて冷凍してしまおうと
栗をほじりながらアッと思いつきました
初おはぎ作り、しかも栗で！
栗あんもたっぷり使うのでちょっと贅沢ですね
実家にもお裾分け、とっても好評でした
今までは実家父が収穫してくれ母が栗ご飯は栗きんとんにして届けてくれました
自分でやってみると大変で当分栗は見たくない気分になりました
両親に改めて感謝です
そして放置状態の栗ですがこんなに実ってくれて
自然の恵みにも感謝です
秋の味を心ゆくまで堪能しました
でも疲れた〜 笑笑
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-
かき氷、ひまわりなどあれこれ 2018.08.02
Re:9月は栗三昧♪(09/26)
りぃー子
さん
栗を剥くのは本当に大変ですよね！！
お疲れ様です。
昔友人が栗拾いに行って家に持っていったところ、お母さんにもう二度と行かないでと言われたとか。(;^ω^)
お手間の甲斐あって、素晴らしく美味しそうですね！！
すごいです、尊敬です。
食べてみたいなー！！
私の周りにもこういうの作れる人がいてくれたらなー。 (2021.09.26 17:49:32)
お疲れ様です。
昔友人が栗拾いに行って家に持っていったところ、お母さんにもう二度と行かないでと言われたとか。(;^ω^)
お手間の甲斐あって、素晴らしく美味しそうですね！！
すごいです、尊敬です。
食べてみたいなー！！
私の周りにもこういうの作れる人がいてくれたらなー。 (2021.09.26 17:49:32)
りぃー子さんへ
パンプキン２０１０
さん
りぃー子さんへ
コメントをありがとうございます＾＾
せっかく収穫した栗だったので無駄にする事が出来ず
栗仕事に追われた９月でした。
お蔭で栗のレパートリーが広がりました。
お母様のエピソードは納得です。
栗は手間がかかるので人にあげるのをためらいましたが
茹でて切って食べれはとても美味しいです。
虫も少なかったので来年はお裾分けしようと思います。
(2021.09.27 17:00:08)
コメントをありがとうございます＾＾
せっかく収穫した栗だったので無駄にする事が出来ず
栗仕事に追われた９月でした。
お蔭で栗のレパートリーが広がりました。
お母様のエピソードは納得です。
栗は手間がかかるので人にあげるのをためらいましたが
茹でて切って食べれはとても美味しいです。
虫も少なかったので来年はお裾分けしようと思います。
(2021.09.27 17:00:08)
Re:9月は栗三昧♪(09/26)
たんぽぽ730 さん
こんにちは。
栗のお料理、素晴らしい！どれも美味しそうです♪ パンプキンさんのご家族は幸せですね。
今年はまだ栗ご飯してなくて、頂いた栗をしばらく冷蔵庫に入れたままだったのですが、今、見習って皮を剥きました。今夜、栗ご飯にします。
栗餡も美味しそうですね。次いただいた時は、やってみます。渋皮煮はいただいて食べたことはあるけど、手が掛かるという印象があって自分で作るのは躊躇しています。でも、パンプキンさんもやっているなら真似してやってみようかな！ (2021.09.29 14:36:45)
栗のお料理、素晴らしい！どれも美味しそうです♪ パンプキンさんのご家族は幸せですね。
今年はまだ栗ご飯してなくて、頂いた栗をしばらく冷蔵庫に入れたままだったのですが、今、見習って皮を剥きました。今夜、栗ご飯にします。
栗餡も美味しそうですね。次いただいた時は、やってみます。渋皮煮はいただいて食べたことはあるけど、手が掛かるという印象があって自分で作るのは躊躇しています。でも、パンプキンさんもやっているなら真似してやってみようかな！ (2021.09.29 14:36:45)
たんぽぽ730さんへ
パンプキン２０１０
さん
たんぽぽ730さん，コメントをありがとう＾＾
栗ご飯用の渋皮剥き大変ですよね～！！
きっと美味しかったでしょう(#^^#)
市販の剥き栗がもう高いなんていいません(笑)
栗は手間がかかしコロナだしで人にあげられず
結局自分でなんとかしなきゃと奮起？？して頑張りました。
量が多いので思ったより大変でた、来年は工夫して分けて作ろうと思います。
私のお勧めは栗が沢山必要ですが栗おはぎです♪
栗あんやマロンペーストは簡単で美味しいです。
渋皮煮も是非作ってみてください。 (2021.09.30 10:42:48)
栗ご飯用の渋皮剥き大変ですよね～！！
きっと美味しかったでしょう(#^^#)
市販の剥き栗がもう高いなんていいません(笑)
栗は手間がかかしコロナだしで人にあげられず
結局自分でなんとかしなきゃと奮起？？して頑張りました。
量が多いので思ったより大変でた、来年は工夫して分けて作ろうと思います。
私のお勧めは栗が沢山必要ですが栗おはぎです♪
栗あんやマロンペーストは簡単で美味しいです。
渋皮煮も是非作ってみてください。 (2021.09.30 10:42:48)
Re:9月は栗三昧♪(09/26)
kiki2406
さん
こんにちは
たくさんクリが収穫出来て、いろいろな美味しいものを作られましたね。
私も、若い頃は面倒な渋皮煮を毎年作りました。（でももうその気力はありません）
クリおはぎおいしそうですね。 (2021.10.02 14:10:34)
たくさんクリが収穫出来て、いろいろな美味しいものを作られましたね。
私も、若い頃は面倒な渋皮煮を毎年作りました。（でももうその気力はありません）
クリおはぎおいしそうですね。 (2021.10.02 14:10:34)
kikiさんへ
パンプキン２０１０
さん
kiki2406さんへ、ありがとうございます♪
こんなにとれるとは予想外で栗三昧でした。
1人で処理するのは大変でした。
私もめげそうでした。
渋皮煮は少量ならいいけど沢山は大変ですね。
栗おはぎは簡単で喜ばれましたよ。
栗あんは冷凍したのでまた作れます。 (2021.10.05 15:37:42)
こんなにとれるとは予想外で栗三昧でした。
1人で処理するのは大変でした。
私もめげそうでした。
渋皮煮は少量ならいいけど沢山は大変ですね。
栗おはぎは簡単で喜ばれましたよ。
栗あんは冷凍したのでまた作れます。 (2021.10.05 15:37:42)
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