2010年04月05日
カテゴリ： お弁当
・卵焼き
・煮物(里芋、筍、ごぼう、人参、こんにゃく)
・チンゲン菜花のおかか和え
・かぶの浅漬け
・茶福豆、苺、プチトマトなど
今日はそら豆とえびの塩炒めを主菜にしました。
えびは背わたを取り除き酒をふりかけ、余分な水分をとり薄く片栗粉をまぶします。
フライパンに油少々を熱しえびを炒め、えびの色が変わったらそら豆を加えさらに炒め、
塩、胡椒で味をととのえたら出来上がりです。
空まめを茹ですぎず、炒めすぎないのがポイントです。
新年度も始まり桜も満開になりました
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