2011年01月16日
カテゴリ： 沖縄
宮城県出身の伊藤さんが与那国島の海水で作る 与那国海塩 。
製塩所は、ドラマ「Ｄｒ．コトー診療所」の撮影セットのすぐそば。
日本最西端の与那国島は黒潮源流に最も近く、
汚染されていない清浄な海水を得られ、亜熱帯の強烈な日差しも、
塩作りには好都合とのこと。
水塩スプレーは、塩が結晶化する前の塩分濃度 約１６％の全く新しい調味料です。
刺身、天ぷら、サラダ、汁物、煮物、漬け物・・・おにぎりにも使えるそうです。
海水の成分がそのまま入っているので、手軽にミネラルの補給ができますね
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最終更新日
2011年01月16日 18時49分16秒 コメントを書く
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