2013年04月25日
テーマ： ☆★我が家のお弁当★☆(692)
カテゴリ： お弁当
・えびとそら豆の炒めもの
・青のり入り玉子焼き
・しめじのだし漬け（長芋添え）
・おかひじきの辛子醤油和え
・かぼちゃと黒豆のサラダ
・かぶの寒麹漬け
・いちご、ミニトマトなど
今日はえびとそら豆の炒めものを主菜にしました。
えびは殻をむき背わたを取り、片栗粉と塩で揉んで流水で洗う。
フライパンにオリーブオイルを熱し、せん切りにした生姜を炒め。
香りがたってきたら、えびを入れ、色が変わったら下茹でしたそら豆を加えてさらに炒める。
塩、胡椒で味を調えて出来上がり ♪
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