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先日、晩御飯に手作り『がんも』を作りました~♪
冷蔵庫にお豆腐と半端な食材があったら
作ります。
おいしいです~♪
今回は、お豆腐2丁(600g)と片栗粉大1弱、醤油大1、卵1、
粉末昆布出汁小1(無くても)
冷蔵庫にあった野菜きのこ昆布、長芋、黒胡麻、
酢生姜(紅生姜など)榎など。
ブレンダーとか、手でかき混ぜたお豆腐に
調味液と材料を入れて
手で丸めて油で揚げるだけ
冷めてもおいしい~♪
冷蔵庫の半端な食材を使ったので
ほぼ、お豆腐代のみの、エコな夕飯の一品になりました♪
油は、こめ油だとカラット揚がりお気に入り♪
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そのままがんもだけでもおいしかったです。


ごちそうさまでした(*^^*)