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2002/02/21

かるかん饅頭ときんとん２種　画像つき。

(2)

カテゴリ：カテゴリ未分類

今日はけっこう、難しいメニュー！！！

これは、お米と大和芋の香がとってもやさしくて、
言ってみれば「なごみ系」の味かなと思っています。
しっとり、ふっくらできました！！

それから見た目はどうっていうことないのですが、
とっても難しいのが、きんとん。
きんとん箸でそぼろを餡玉に植え込むのです。
京都の和菓子職人さんを去年は見て、感激しました。

「もう、いや！」になってしまう生徒さんの集中力をつなぎとめるのが大変です。お箸の使い方の勉強でした。
抹茶味のと梅味の作りました。
色合いが春！！！！

でも、このきんとんはお持ち帰りを丁寧にしてもらわないと、、
家に着いた頃には餡の塊になってしまう可能性も。。。

。かるかん饅頭・きんとん

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最終更新日 2011/03/01　05:02:34 PM
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■コメント

Re:本日のお授業、かるかん饅頭ときんとん２種(2/21)

penbird829 さん

大和芋って　サツマイモの一種なんですか～？！？！ とにかく、きんとんっておいしいですよね～ さてさて、ｐｃは入院して　退院をみないことになってしまいました。。。修理９万もするので、廃棄にしてもらって、新しいのを購入することになりました。。。。 古いのがかわいそうです。私のドジで　コーヒーこぼしたホンの一瞬で壊れてしまったのだから。。 HESOさんは　去年の今頃パソコン壊れたのですか？？ 修理って本当に　やっかいですよね。。。パソコンのない暮らしにもなれてきて、家で読書する量がちょっとだけ増えました。。。妹に℡する時間も増えて　電話代かかって　不経済かも。。。 (2002/02/21　04:22:04 PM)

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Re:本日のお授業、かるかん饅頭ときんとん２種(2/21)

redaporo☆ さん

コートなしなんて！そちらはそんなに暖かいのですね。 私のところはようやく雪が溶けてきたくらいで、 まだまだコートは必需品。 同じ日本なのにこういうのってほんと不思議で面白いです。 そうそう、わたしも車ではウルフルズ！ 特にナニワゲノムをよく聞きます。 (2002/02/22　02:28:02 AM)

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