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2005/03/06

先週が親父の誕生日であったため、今日は親子3人で食事

場所は郊外の某ラーメン屋。

最近タウン誌などでしきりに宣伝している。
もともと天文館が本店で、最近支店を出したのだとか。
でも、本店の味を出すために仕込みは本店でしている
という。(￣。￣)ホーーォ。

日曜の昼だし、混んでるんだろうなー、とある程度は
覚悟していたが…。

常時20人くらい並んでたかな。家族連れが多い。
小さい店舗に従業員が10人くらい、
ひっきりなしに動いている。
並んでる途中であらかじめ注文を聞かれ、
その場で伝票を渡された。
席に着いたときの注文を聞く時間ロスを無くすためみたい。
（そこまでするか(笑)）

チャーシューメンを頼んだのだが、「これでもか！」という
ぐらいぶつ切りのチャーシューがのってきた！
おおーっ。
脂身たっぷりで見た目はちょっとひいてしまうが、

うーん、このこってりスープも…。

朝から何も食べてないせいもあったかもしれないけど、
おなかにしみわたったー(笑)。

確かにウマい！

親も満足してくれたようだ。

まず、店内「混みすぎ」。
できるだけ客を回したいのはわかるが…。
ゆっくり食べる間もないのはしょうがないのか…。
バイトの店員？が間違って順番を跳ばしてウチらの
後ろの2人を先に席に通したのもちょっとムッと
した…。
（まあ、老夫婦だったし、それはいいけど）

ラーメン。
チャーシューはたしかにうまい！のだが。

一口食べて…(-_-;)
中が冷たい…。

多分冷蔵庫からだしてすぐのヤツを切ってのせてるのだろう。
ちょっと残念…。

あとスープが少なめ。
本店で仕込んでるらしいから、スープの量にも限りがあるんだろう。
（…そうでなくても限りはあるか…）
一杯当たりのスープ量を減らしてできるだけたくさんのお客に…
と考えてるのかな？
ちょっとドロッとしてるかな…。

ギョーザ。
くっついて離れない。
無理にはがそうとするとぼろぼろくずれてしまう。
…もうちょっと焼き方がウマくできないもんかな…。

多分ほとんど「忙しすぎ」から来る結果かも知れないな。
しょうがないのかな…。
ある程度落ち着いてくれば、どれも改善されるのだろう。

最初で客を掴むためにあえてたくさん宣伝を打って、
大混雑覚悟で客を回してるのかな…と邪推もしてしまった。

今度来るときは平日がいいかも。

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