231473

ホーム | 日記 | プロフィール

【フォローする】【ログイン】

ABREISE

< 新しい記事

新着記事一覧(全483件)

過去の記事 >

2007.01.08

初ベーグル作り　ーDie Sesam-bagelsー　訂正版

(8)

テーマ：ベーグル(516)

カテゴリ：料理

南東ドイツより

深夜のアップです。日本は、早朝でしょう。

こんな時間にアップするのは、表題の通り　初ベーグルが美味く焼けてうれしかったから～♪

友人一同は、あれっと思ったかと思いますが。
私、料理はしますが、お菓子とパンは、作るの苦手です。

正確に　計る　とか　温度管理　とか　性格上　無理なようです。

アバウトに味見しながら、作る料理との違いですね。。。

なぜ今回ベーグルなのかと言いますと、チェコ在住のchiさんのブログで見てしまったから。。。
罪作りな方だ。。。　とってもふっくら美味しそうなベーグルなんですもん。

ベーグルすっかり諦めていました。
ドイツ、何気に売っていないんですよ。。。　涙
白パンよりも、ぎっしり穀物入りパンの国ですからね。。。

「無いものは、自分で作るしかないんです。」

を、私に教えてくれたど田舎ドイツ生活。　ありがとう。。。涙

作り方は、それぞれだと思いますので、レシピは、左上の「クックパット」
よりお好みを探してみてください。

ここでは、写真のみ～。

パン１－１

材料費、６個作っても１００円いかないよ～♪　

パン１－２

特別買ったのは、「イースト」位。　ドイツ語では、Hefe（ヘーフェ）と言います。

追加文　：　この後、粉と混ぜましたが手がベトベトで写真撮影不可能。。。

パン１－３

ここだけ見るとドイツ／オーストリア料理の「クヌーデル」状態。。。
無心に練っていると粘度遊びを思い出して中々楽しかったりして。。。

パン１－４

成形、発酵前。

追加文　：　勿論、発酵後茹でましたが、両面３０秒で、胡麻付け作業の為、写真撮影不可能

発酵後、ピタ夫の好みで、ごまベーグルにしてみました。

パン１－６

焼成２０分後。　売り物のように、ふっくらではないけど。成功☆

パン１－７

中々、絵になってませんかベーグル１号！　おほほっ～～～～　←酔いしれ中

結局、合計２時間半程かかっています。

パン作りは、今迄何度か失敗してまずいコペパンとか食べましたが。
今回は、しっかり食べれる物が作れました！
きっと、レシピが良かったのかも。　感謝～♪

だって、やっぱり２年近く食べていないんだもん。。。涙

最近仕事の締め切りに追われて大変なピタ夫の帰宅は、夜１０時近く。
本日帰宅直後、ごまベーグルを発見するなり、うれしそうにパクついて
いる姿を見て、ちょっと良い事した気分になりました。

日本滞在時、目黒駅の「B&B」は、二人の毎朝の食卓を飾っていましたから。

美味しい物のレシピが増えるってうれしいねぇ～♪

Bis bald!

お気に入りの記事を「いいね！」で応援しよう

最終更新日 2007.01.10 03:54:27
コメント(8) | コメントを書く

[料理] カテゴリの最新記事

お惣菜作り 2009.05.06 コメント(2)
納豆パスタ 2008.02.22 コメント(4)
似て非なるもの（キクゴボウ）ーschwarzwu… 2008.01.19 コメント(4)

■コメント

Re:初ベーグル作り　ーDie Sesam-bagelsー(01/08)

powerpufgirls さん

おお～～～うまそう♪
ベーグル大好きです。
私も作ってみようかな、さっそく。
同じく量るのが苦手でお菓子は作らない私です。 (2007.01.09 22:46:48)

返事を書く

めちゃくちゃおいしそう！

calla さん

えっ、ゆでたりしなくていいんですかー？
すごいっっ。

>本日帰宅直後、ごまベーグルを発見するなり、うれしそうにパクついている姿を見て、ちょっと良い事した気分になりました。

なんて幸せそうな風景～
(2007.01.09 23:59:58)

返事を書く

クックパッドおそるべし

イエポンさん

初めてコメントします。
随分前から読み逃げしてましたいえぽんと申します。隠れファンです♪
私も、偶然にも同じ昨日、クックパッドで初めてピザを作りました。もちろん生地からです。

今日、ブログを読ませて頂いたら
なんと同じ事をしているではありませんか！！
この、感動を共感？したくてついついコメントしました。
クックパッドのレシピ、凄いです。
激ウマでした。我家の夫もうれしそうにパクついてました。
是非、次回はピザも作ってみて下さい。←もう作りましたか？

たぶん、同じ材料だと思います。
ベーグル、作って見ますね。

(2007.01.10 01:03:09)

返事を書く

Re[1]:初ベーグル作り　ーDie Sesam-bagelsー(01/08)

aiannse さん

powerpufgirlsさん
＞おお～～～うまそう♪
＞ベーグル大好きです。
＞私も作ってみようかな、さっそく。
＞同じく量るのが苦手でお菓子は作らない私です。
-----

あはは　一緒一緒～
でも、パワ子さんの和風夕ご飯いつも美味しそうだな～って眺めています。。。
ちなみに、今回のレシピ参考は、こちら　：
http://cookpad.com/mykitchen/recipe/307082/ (2007.01.10 04:02:01)

返事を書く

Re:めちゃくちゃおいしそう！(01/08)

aiannse さん

callaさん
＞えっ、ゆでたりしなくていいんですかー？
＞すごいっっ。

いやっ　追加文付けましたが、茹でて下さい。
じゃないとベーグルになりません～。　苦笑
参考レシピは、こちら：
http://cookpad.com/mykitchen/recipe/307082/

＞>本日帰宅直後、ごまベーグルを発見するなり、うれしそうにパクついている姿を見て、ちょっと良い事した気分になりました。
＞
＞なんて幸せそうな風景～
-----

仕事の鬼も、腹が減っては戦になりませんからね。←武士かい！
(2007.01.10 04:06:02)

返事を書く

Re:クックパッドおそるべし(01/08)

aiannse さん

イエポンさん
＞初めてコメントします。
＞随分前から読み逃げしてましたいえぽんと申します。隠れファンです♪

おっ　今年初の脱隠れファン宣言者？
うれしいじゃないですか、ようこそ☆

＞この、感動を共感？したくてついついコメントしました。
＞クックパッドのレシピ、凄いです。
＞激ウマでした。我家の夫もうれしそうにパクついてました。

お～　そうでしたかニアピンシンクロニシティーでしたね～。
日曜日に既に作りたくてうずうずしていたのに、イーストが無くてお店が開いていないので買えなくて、月曜すっかりやる気満々で作ったわけでした。

＞ベーグル、作って見ますね。
-----

参考レシピは、こちら　：
http://cookpad.com/mykitchen/recipe/307082/
(2007.01.10 04:10:00)

返事を書く

さっそくですね！

chi さん

美味しそうですね～。有言実行タイプ、素敵です^＾
旦那様もきっとヤミツキになっていまうかも！

そうそう、ベーグルといえば、チェコにはボヘミアベーグルというとっても美味しいベーグルがありますよー。今度チェコに遊びにいらした時には是非ご一緒しましょ～！！きっとご満足いただけるはず^^v (2007.01.10 07:52:12)

返事を書く

Re:さっそくですね！(01/08)

aiannse さん

chiさん
＞美味しそうですね～。有言実行タイプ、素敵です^＾

食べたいので必死でした。笑

＞
＞そうそう、ベーグルといえば、チェコにはボヘミアベーグルというとっても美味しいベーグルがありますよー。今度チェコに遊びにいらした時には是非ご一緒しましょ～！！きっとご満足いただけるはず^^v
-----

ボヘミアベーグル？？？
食べるとハスキーな声になるとか？
そもそもボヘミアって何だ？　ググッてみます。
チェコでの楽しみがまた増えました！
是非、連れて行ってくださいまし☆ (2007.01.10 17:34:55)

返事を書く

【毎日開催】

15記事にいいね！で1ポイント

10秒滞在

いいね! -- / --

次の日記を探す

おめでとうございます！
ミッションを達成しました。

※「ポイントを獲得する」ボタンを押すと広告が表示されます。

プロフィール

aiannse

知り合い中心にこちらでの様子を報告する奮闘記です。便利な日本に慣れた後の必要な物が直ぐ手に入らない生活での戸惑い、人間関係の１からの再構築、新居作りから出来上がり後の新生活等。そこから　更に　新天地へ移動して　開拓中の生活をアップデート予定まさか　一からを第三か国語目の新天地でやろうとは、無謀日記だわ。

フォローする

フリーページ