ABREISE

< 新しい記事

新着記事一覧(全483件)

過去の記事 >

2007.01.08

初ベーグル作り　ーDie Sesam-bagelsー　訂正版

(8)

テーマ：ベーグル(516)

カテゴリ：料理

南東ドイツより

深夜のアップです。日本は、早朝でしょう。

こんな時間にアップするのは、表題の通り　初ベーグルが美味く焼けてうれしかったから～♪

友人一同は、あれっと思ったかと思いますが。
私、料理はしますが、お菓子とパンは、作るの苦手です。

正確に　計る　とか　温度管理　とか　性格上　無理なようです。

アバウトに味見しながら、作る料理との違いですね。。。

なぜ今回ベーグルなのかと言いますと、チェコ在住のchiさんのブログで見てしまったから。。。
罪作りな方だ。。。　とってもふっくら美味しそうなベーグルなんですもん。

ベーグルすっかり諦めていました。
ドイツ、何気に売っていないんですよ。。。　涙
白パンよりも、ぎっしり穀物入りパンの国ですからね。。。

「無いものは、自分で作るしかないんです。」

を、私に教えてくれたど田舎ドイツ生活。　ありがとう。。。涙

作り方は、それぞれだと思いますので、レシピは、左上の「クックパット」
よりお好みを探してみてください。

ここでは、写真のみ～。

パン１－１

材料費、６個作っても１００円いかないよ～♪　

パン１－２

特別買ったのは、「イースト」位。　ドイツ語では、Hefe（ヘーフェ）と言います。

追加文　：　この後、粉と混ぜましたが手がベトベトで写真撮影不可能。。。

パン１－３

ここだけ見るとドイツ／オーストリア料理の「クヌーデル」状態。。。
無心に練っていると粘度遊びを思い出して中々楽しかったりして。。。

パン１－４

成形、発酵前。

追加文　：　勿論、発酵後茹でましたが、両面３０秒で、胡麻付け作業の為、写真撮影不可能

発酵後、ピタ夫の好みで、ごまベーグルにしてみました。

パン１－６

焼成２０分後。　売り物のように、ふっくらではないけど。成功☆

パン１－７

中々、絵になってませんかベーグル１号！　おほほっ～～～～　←酔いしれ中

結局、合計２時間半程かかっています。

パン作りは、今迄何度か失敗してまずいコペパンとか食べましたが。
今回は、しっかり食べれる物が作れました！
きっと、レシピが良かったのかも。　感謝～♪

だって、やっぱり２年近く食べていないんだもん。。。涙

最近仕事の締め切りに追われて大変なピタ夫の帰宅は、夜１０時近く。
本日帰宅直後、ごまベーグルを発見するなり、うれしそうにパクついて
いる姿を見て、ちょっと良い事した気分になりました。

日本滞在時、目黒駅の「B&B」は、二人の毎朝の食卓を飾っていましたから。

美味しい物のレシピが増えるってうれしいねぇ～♪

Bis bald!

お気に入りの記事を「いいね！」で応援しよう

最終更新日 2007.01.10 03:54:27
コメント(8) | コメントを書く

[料理] カテゴリの最新記事

お惣菜作り 2009.05.06 コメント(2)
納豆パスタ 2008.02.22 コメント(4)
似て非なるもの（キクゴボウ）ーschwarzwu… 2008.01.19 コメント(4)

【毎日開催】

15記事にいいね！で1ポイント

10秒滞在

いいね! -- / --

次の日記を探す

おめでとうございます！
ミッションを達成しました。

※「ポイントを獲得する」ボタンを押すと広告が表示されます。

プロフィール

aiannse

知り合い中心にこちらでの様子を報告する奮闘記です。便利な日本に慣れた後の必要な物が直ぐ手に入らない生活での戸惑い、人間関係の１からの再構築、新居作りから出来上がり後の新生活等。そこから　更に　新天地へ移動して　開拓中の生活をアップデート予定まさか　一からを第三か国語目の新天地でやろうとは、無謀日記だわ。

フォローする

フリーページ